今日の料理とかいろいろ・・・

　午後やっと雨が上がってウォーキングに出られました。寒いかと思って冬仕様の格好で出掛けたら暑かったですが。

　帰って来て御料理。まずフライパンにオリーブオイルとバターを入れてニンニクの微塵切り、玉葱も微塵切りにして良く炒めました。





　良い色に炒まったところで牛挽肉を投入、昨日の夜の散歩の帰り、スーパーで半額、三パック買いました。



　肉が火が通ったらカットトマトの缶詰を二缶投入、



　あとはストーブの上で放置。ワインをコップ一杯入れちゃいました。チリワイン、旨そうだった。



　これで煮詰まればミートパイの中味は完成ですね。二時間ぐらい煮詰めたかな？一番焦げにくい鍋に移して、仕上がったらつまにバトンタッチ。冷凍したのかな？

　つまはこれを使ったじゃが芋のグラタンを作りましたね。薄切りのじゃが芋を鍋に敷いてソースを掛け、カマンベールチーズをのっけてパルミジャーノを振って焼いたようですね。夕食のおかずですね。



　夕食には他に昨日の鰯の残り二匹の蒲焼き、脂が乗って美味しいです。



　もち麦御飯に南瓜のポタージュ。



　甘長唐辛子に味噌を付けて。



　なぜか魚屋さんで貰った大根、薄切りにして塩もみのあと、茗荷の塩漬けと和えました。これ、美味しかった。



　夕食の前、流石に睡眠不足が祟りダウン、40分だけ昼寝しちゃいましたね。夕食後はつまが雨が降るから散歩は止めな、と言うので止めました。今日は一度だけ、4000歩しか歩けず。まあ雨には勝てません。今も外は雨の音がしていますね。今日は寝られるかな？

眠いですねえ・・・

　昨日は12時前には寝るつもりでベッドへ。でも眠れずに文庫本を読んでいたら2時過ぎまで眠れませんでした。おかげで今朝10ページぐらい読んで厚手の文庫本一冊読了でした。あとは下巻か。

　二時半頃寝たわりには目を醒ましたのは早くて7時半、五時間しか寝ていませんね。眠いわけだ。仕事帰りのつまが買ってきてくれたホットドッグにバジルの葉を沢山入れて食べたら美味しかったです。それにヨーグルト。

　昨日は結構音がうるさい雨でしてね、まだ降っていますね。ジムへ行きたかったんですが、睡眠不足と雨で出る気がせず、本日は休養に。あとで料理でも。料理はミートパイの中味を作ること、「油条」に再挑戦かな。まあ暇なんだからやってみますね。上手く行くと良いな。