ニクの日

２９（ニク）の日・・・

そーとー暇でした・・・(＠_＠;)

みんなニク食べてたのですか？


良いことといえば、これまで

（大きくはないですが）売り上げが伸びている

ということですね。

明日の売り上げ如何・・・　というわけでもなく

先月を上回りそうです。



要因は、もちろん

ランチの定着とゆーのが一番ですが


夜、女子会や食事会　そして

一人で晩酌する方も

ちらほら見えはじめたからのよーな

気がします。


そしてそして菊池さんはじめ

いつもの方々。

そしてそしてそしてBonfidoさんぱわーも

外すことができません！

感謝の嵐です！(>人

甘みはもちろん、塩気がほぼないので

夜でもさくさく食べられます^^

（夜の塩分は大敵・・・）

彩乃ちゃんありがとう^^



そして　すでにまた食べたい

アサイーボウル。



シリアルとベリーとアサイースムージー

てきな味・・・



あー・・・

今日は早くねます！

取材

ちょっと先ですが・・・

１月２１日に発行される、サンケイリビングという

宅配型フリーペーパーのなかの特集で、

トマトラーメンが掲載されます♡^^

「女子ラーメン」特集だそうです♩



全国８２０万部、東京中央エリアで１５万部

おもに主婦層がターゲットの媒体です。


ＨＯＴほっとＴＯＫＹＵのときも

年代はばひろい新規客に効果があったので、

（ファミリーとか、初老のご夫婦とかおおかった）

ちょびっと期待です。


広告掲載料は、通常枠でお願いする場合

１０万は下らないと思うので

取材に来てくださるのは喜ばしいかぎりです。


１２月はＧＩＮＺＡの特集に掲載があり

１月はサンケイリビング


これで、オープンから毎月なんらかの

メディアに露出できていると

いうことですね

よろこばしい！！



クーポンとか、有料無料ふくめ

グルメサイトへの掲載もやってませんが

（食べログは勝手に載ってるだけなので）

ＨＰ、ブログ、Facebook、Twitter

これだけでも十分ですね・・・


もっと効果的かつインパクトのある

プロモーションもあるかもですが

悲しいかな、自分ではおもいつかない・・・

コネもないしですね。


取材はさらいしうですので

またご報告いたしますね♩

板橋アゲイン

昨日はもろもろの用事を済ませ、

夜は板橋へむかいました


麻美ちゃんの卒論壮行会とゆーか

忘年会てきなものとゆーか

年末に向けての景気づけとゆーか


いろいろな意味をこめて・・・


先月もお邪魔しました

鈴むら本店さん


今回はたくさん写真とりました^^

鶏とセロリのマヨサラダ



ぜっぴ～ん！　しめさば




真鱈しらこ

湯引きしたてですう！



あんきも！



早くも冬の味覚満喫です・・・


貝盛り！

手前から、ツブ貝・赤貝・北寄貝

（でかい！）



お刺身は上品な厚さで

貝はばくはつてきな大きさで

そういうのいいですね～


赤貝のきも！もみじおろしとポン酢



ツブ貝のきも！

こらあねっとりしてたまりません・・・



貝の胆に合うのは、世界浩広しといえども

日本酒しかないでしょう・・・


このあとも、焼き鳥や　めざしや

ハムカツや、ひざ軟骨のからあげなど


いろいろ頂いたのですが、話が盛り上がり、

写真なしです・・・


ちょっと飲みすぎた感がありますが

（そして食べすぎ）

またもご一緒いただきました

はっちさん中島さん麻美ちゃん隊長

ありがとうございましたm(_ _)m


そして鈴むらの大将スタッフの皆様

長々とお邪魔いたしましたあ・・・


本日から、仕切り直しで

絶賛営業ちゅうです！

テレビ局からの電話

おはようございます^^

さっき、テレビ局の方から電話があり


「メインの料理以外にもサイドメニューの

　人気があるお店」を探しているの

ですが・・・　と言われ


どーやら、トマトラーメンと、リゾットライス

（パルミジャーノチーズとバジルのかかった

　ラーメンの〆ゴハン）

が、候補にあがったらしいです。


でも

リゾットライスって、サイドメニューのかてごりに

はいるんでしょーか？


てっきり、サラダとか　野菜の小皿とか

テリーヌとか、ればーの赤ワイン煮とか

そーいうのかと思ったので

「ライスは、サイドメニューの１品というより

　ラーメンの〆のセットメニューなんですが・・・」

と　お伝えしました。



今までに２人くらいですが

リゾットライスをお出ししたとき

「エッ、自分で入れるんですか？」って

驚かれたことなどもあり・・・


一品料理とゆーと　

リゾットとして作って提供する、ってイメージに

なっちゃうかな？　という懸念が

ありまして・・・


もちろん、良いチーズを１００％使ってるので

スープに入れるだけでおいしいのは

間違いないですが。



人づての紹介は、どーいうふうに

話が言ってるか分からない部分があるので

しんちょーになってしまいますね^^;


番組名や、具体的なことはお聞きしてないのですが

もし取材が決まれば、またお知らせします♩