パワースポット

紅葉が見ごろの小淵沢に行ってきました！中央道から見える真っ白な富士山も青空に映えてとってもきれいgoodsの仕事を済ませてからは、今回も・・・あちらで暮らしている作家さん宅へ向かっているとゆっくり日が暮れてきました・・・まるで一日中太陽の光を取り込んで色づいた木々の葉が、辺りを暖かく灯しているように鮮やかに見えました。とってもきれいな時間でした。
そんな景色に感動しながら到着！お夕飯を用意してくださっていて私達は、すっかりご馳走になってしまいました。。薪ストーブの上で温められたボルシチに「サワークリームの代わりに・・・」といって、畑で採れたディル＋ヨーグルトをのせていただきました。「美味し」ほくほくいただいていると、次々とそば粉のパンケーキを焼いてくださいました。そば粉＋ヨーグルト＋卵＋イーストを使ったふっくらパンケーキをサーモン＋スライスオニオンなどでいただきました。「美味し」・・・天然酵母でもそば粉のパンケーキ膨らむかなぁ？？？作ってみたいな。ごちそうさまデシタ。。

夜は冷え込んできました。外に出ると・・・昨日が満月だったという丸い月とたくさんの星。帰り道は、黒一色の濃淡の世界。八ヶ岳や南アルプスの山々が黒く浮かび上がって・・・いやぁ～やっぱり大好きです、小淵沢私にとってのパワースポットですわ。

（写真）フルーツほおずきを道の駅で見つけました！かわいいねぇ～。。車の中がとってもいい香りに包まれました。ビタミン、カロチンのほかにも鉄分が豊富なフルーツなんだそうです。

秋晴れなり

今日は朝から気持ちのいい青空が広がっていましたぁ～っ！店についたら、あまりにも気持ちよくて・・・畑に行きたくなりました！（写真）厨房さんが大切に育んでいる畑です。小さな葉っぱの上の朝露がキラキラと輝いていました。。先日「美奈吉さん、麦の分あけてありますから～っ」と言われました。「は・・はいっ！そろそろ。。」何番地かな？またいろいろ教えてもらいながら、挑戦してみようと思います。
こんな楽しい形に整えた畑を見ていたら・・・整えたスタッフのわくわく感が伝わるようでした。

明日はgoodsのお仕事で、小淵沢に行ってきます！今日みたいなお天気だといいなぁ～

ドイツパン

今日は営業中に、「どぉ～ん！」と鳥が窓ガラスにぶつかって店内が一瞬氷つきました鳥はすぐに飛びったようで、ひと安心。時々あるんですよね・・・。野鳥のみなさん、お気をつけあそばせ（写真）お店のスタッフのfriendが昨日ドイツから帰国され、パンをいただいたというのでお裾分けしていただきました～っ♪ひまわりの種が入っていて、しっとりコクのあるライ麦パン。以前、粉屋のおじいちゃんが言っていた「丸粒」が入っているパンってこんな感じなのかなぁ～と思う食感でした。美味しかったぁ～ごちそうさまデシタ。


先日・・・ちょっと笑ってしまったことがあったので紹介しますぅ。私の祖母は今年、米寿を迎えましたその祖母が先日、手首を痛めてしまって利き手が不自由になってしまいました（現在治療中）何か困っているのでは・・・と心配で連絡をしたところ「（手首が痛いので）眉が上手く書けない」と困っていましたぷぷぷっ。（おばあちゃん、笑っちゃってごめん）できれば眉墨をしたい・・・というご希望！それがお望みなら・・・お付き合いしましょう（笑）

落ち葉を見ると・・・

朝晩が冷え込んできましたねぇ・・・（写真）この葉っぱが、これからほとんど落ちてくるんですよ落ち葉を掃いて集めてあると、昔・・・店にいた「モク」という犬を思い出します。暖かいのでしょうね、集めた落ち葉の山の真上にカサカサと入って行き、くるくると回って寝床を作るよくモクが立ち去った「抜け後」は、大きなドーナツ型になってました。モクをご存知ない方でも、お店に入ってくる私道（鉄製の「温々」看板のある道）を良く見ると・・・モクの足跡がちょっと残っていますので（笑）探してみてくださいね！

この寒さで、パンの発酵も時間がかかるようになってきました生地の緩みを待てるよう心掛けていきたいです。。

じゃがいもの行方

土曜日の朝・・・じゃがいもを蒸かして冷ましていたら、そのまま忘れて店に着きました歳のせいにしたくないわぁ～っ。。急きょmenuを変更！でも、その蒸かした「じゃがいも」どうしようかな？そんな話をkumakumaにしたら「芋餅にしたら？」と教えてくれました。
家に帰ってきてから・・・じゃがいもに粉を加えて、醤油＋砂糖にくぐらせて海苔を巻いていただきました（写真）もちもちして美味しかったぁ～っ♪無駄にしなくてよかったよぉ～ありがとう（ほっ）

今日は・・・卒園児とそのお母さんに、いろんなところで遭遇！みんな大きくなっていて子供達を見ただけでは、わかりませんねぇ～今でも通勤中の車からみる小学生を見ると「誰か知ってる子いるかな？」なんて目で追ってしまうんですぅ。もう仕事を離れて10年も経つから、みんな小学生ではないのに
無事大きくなっていて再会嬉しかったぁ。パジャマでちょっと新聞取りに・・・なんて、できないわ。気をつけましょ