末光道正のブログ  八尾から日本の政治を変えよう

労働者・市民・学生の団結を強めるコーナーです

アジの南蛮漬け

2013-05-17 06:06:10 | 今日の献立
昨日で5回目です。

西武で小アジ22尾を買占め。
野菜もついでに。パクチーは見つからず。


大きなタッパーに(30cm)南蛮タレ。
(ダシ汁400ml、みりん大4、砂糖大6、酢200ml、しょうゆ大6、刻み赤唐辛子2本)


野菜はいろんなものを用意しました。
ピーマン、パプリカ、カイワレ、大葉、木の芽、クレソン、セロリ、茗荷、玉ねぎ。




塩コショウしたアジに片栗粉をつけて揚げます。
...そこらへん片栗粉だらけ。
...最後はだまになってうまくつかない。






タッパーにアジを並べて野菜をかける。


このときニンジン忘れたの思い出しコープに走る。
行ってよかった!パクチーも買占め!






これで1週間楽が出来る!


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