南部での日本食事情

アボカド料理にほんのちょっとだけ登場した日本食ですが、我が家でしかも南部ではその程度が精一杯です。
カリフォルニアやハワイ等の日系人や日本人が多い州に南部はアトランタでも日本人が多くて需要がありますので日系食品店や日本食レストランはもちろんラーメン屋さんに焼き鳥屋さんまであります。また、日本語の通じる医療機関や美容院まであって英語を使わなくても生活出来る環境が羨ましいです。
そのアトランタへはたまに出向くことはありますが、我が家からは距離がありますので何かの用事がある時だけに限られていて日常ではありません。
したがって、我が家の日本食は近所のグロッサリーストアーのオリエンタル食品コーナーや中国、韓国等のオリエンタル系食品店で間に合う材料で作るものばかりなので本格的な日本食には程遠いです。
そのような生活の中で、心強いのはやはり日本の家族から送られて来る救援物資（？）です！←決して催促じゃありませんよ～。
たとえ生鮮食品でなくとも、毎回、アメリカでは入手困難なものから味わうことの出来ない山海の珍味まで選んで（昨今ですとカタログショッピングやネットショッピングにお取り寄せや物産展等もありますが、時としてその地方にまで足を運んで）送ってもらえることは本当にありがたく感謝して大事に戴いています。←大事にし過ぎるあまりに賞味期限を切らしてしまうこともあるんです。
↑のは、日本の家族が宮城の親戚を訪ねた時に求めて来たものを送ってもらいました。東京や横浜にもない珍しいものです、南部でも冬場はちょっと寒くなりますので温かい具沢山のお汁ものにして美味しく戴きます。←すき焼きのお麩やおうどんに使うと最高です♪



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