肉ジャガ

もう殆ど真夏のように暑くなって来ましたジョージアです、フロリダのダウンプールのようには激しくはありませんが日本の夕立のように夕方から夜に掛けまして殆ど1日毎位にゴロピカ雷を伴いますザーザー雨が降ります。
柴子はいつもの勝気なお転婆からは全く想像も付きません程に怯えましてクローゼットやベッドの下に逃げ込みます、我が家の不在中の誰かさんが申しますには「動物の本能で1番に安全な場所が判っているから、もしも本当に大きなハリケーンやトルネードが来たら柴子にくっ付いて非難すれば助かりそう」ですそうです。
昨日もちょびっとゴロピカザーザーが来ました直後のお留守番夕食は肉ジャガを作りました、そろそろ本格的に暑くなりましたのでカレーが食べたくてジャガ芋やニンジンに玉葱等は買い揃えましたもののトレジョのインド風やらタイ風のカレーに目移りしてしまいましたのでそれらの材料は肉ジャガに回しました。






ごくたま～に韓国風やらスペイン風の変り肉ジャガ(それらはそれらでちゃんとお料理名はありますが、笑)を作りますこともありますが我が家でごく普通に和風のベタな肉ジャガの大抵は豚肉で作ります、肉豆腐もそうですが牛肉を使います時はすき煮風や牛丼と差別化を測りまして敢えて豚肉にしています...(笑)



キューリとワカメにツナのサラダ風です、香ばしい白胡麻入りマヨネーズとぽん酢を合わせましたごまマヨポンで戴きます。



そして、麦ご飯とお豆腐と油揚げに青葱のおみお付けです。
お晩酌は良～く冷やしましたトレジョのシャルドネです、シャルドネは和食に合いますキリッとスッキリ辛口の白ワインです。
この日もちょっと寂しいお留守番でしたが美味しい夕食でした。



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