ある日のアルハンブラ

寝る前のひととき。
酔いと眠気でミス頻発だが、一応載せてのく。

なななかいい演奏が録れないな、と嘆くある日のアルハンブラの思い出　２０２１年１１月２０日２３：２１

風呂あがり後に再挑戦。

ミスは若干減ったけど完全な演奏はいつになるのか、もう眠い　２０２１年１１月２１日０１：０８
　

ドライカレー作ってみた

大学時代、大学構内の食堂で食べた「ドライカレー」のことをふと思い出して食べたくなった。
このときのドライカレーは真っ黄色で、ご飯はパサパサしていて、昔ながらのオーソドックスなものだった。
丁度冷蔵庫の中に眠っていたジャワカレーのルーの賞味期限が１１月までだったので、このルーを使って作ってみることにした。

材料はこれ。





全部は多すぎるので、一部のみの使用。
にんじんは、金時にんじんというめずらしいのが売っていたのでこれを使うことに。

まず米を１合炊くために、夥しい量の埃にまみれたジャーを取り出す。



金時にんじんのしっぽの部分を小刻みに刻む。





ピーマンも同じように刻む。



たまねぎも同じ。



まな板の空き容量が減少したので、刻んだ野菜をボールに入れる。



次はお肉だ。
お肉を細かく刻む。





次はルーだ。これも細かく刻む。



いよいよ炒め工程に移る。

フライパンに油を挽く。



刻み野菜と刻みお肉をを入れる。



これらを炒める。



炒めあがったら、炊き立てあつあつご飯をフライパンに乗せる。



刻みカレールーを入れる。



ルート肉野菜がご飯にまんべんなく絡み合うまで炒める。
数分炒めて完了。



器に移して完成。色が真っ黄色でない。大丈夫か？。



味はどうか。
大学食堂のドライカレーとは見た目も味も全然違っていたが、そんなに悪い味ではない。
評価点は７０点くらいかな。
今度作るときは、S&Bのカレー粉を使おう。
これだと多分色は真っ黄色になると思う。

デザートの写真を撮り忘れたが、巨大柿だ。

佐藤弘和作曲「秋のソナチネ第２楽章」練習録音２回目

１０日ほど前、佐藤弘和作曲「秋のソナチネ第２楽章」の練習し始めの第１回目録音をの記事に上げたが、その後何度か練習してその成果を完成までの中間記録として残すことにした。

秋が終ったのに、しぶとく練習して聴いてもらおうとする野心に満ちた、佐藤弘和作曲「秋のソナチネ第２楽章」練習録音２回目

録音した演奏を聴くと、改善点はこんなところか。

【練習ノート】
①冒頭ハーモニックスが終った後の主題の旋律、１小節目３拍目が切れる（２小節目３拍目同様）。
②同じく５小節目、３拍目表を切っていない。６小節目２拍目の音が若干強い。
③Andante １４小節目の２拍目、mfの強さは録音くらいの音でいい。
④２ページ目、８小節目、１１小節目３拍目の音が短い。
⑤２ページ目、１８小節目３拍目表は切る。１９，２０小節目はもっとデクレッシェンド。
⑥２ページ目、ハーモニックスが終った直後にフィンガーノイズが入るので注意。
⑦テンポプリモ１１小節目の１拍目の音が強すぎ、もっとなめらかに。
⑧ポコ　アレグレット５～８小節目、もっと強弱と速度の変化を付ける。
⑨アンダンテから５小節目３拍目は切る。４小節目３拍目裏、音間違い。
⑩４ページ目、１７～２０小節目の３拍目の音は切れないように保持。
⑪グランディーゾの１泊目、音間違い。
⑫ラルゴの３～５拍目の１泊目など音が強すぎないように。
⑬ポコ　アレグレットの２，４小節目の８分音符をもっとなめらかに。ちゃっちい。
⑭レントに入る２小節前のアクセントはこれくらいでいい。
⑮レントに入る直前にフィンガーノイズが入るので注意。
⑯最後の和音はもう少し弱めがいいのでは。