蕎麦の花が咲いてゐます。
近年、山形の蕎麦は有名になりつつありますが、
なるほど、それだけのことはあると思ひます。
小生は、太目の田舎蕎麦が好みですが、
それなりに調べて伺った蕎麦屋さんで
落胆したことは滅多にありません。
今は、全国的にもさうなのでせうが、
どの店でもこだはった蕎麦を出してゐますから。
更科系のお蕎麦が好きな方にはやや不得手でせうが、
山形の風土そのものの、素朴で土のかほりに近い蕎麦は
これからの食の主流なのでせう。
小生も、時折、知人と蕎麦を打って食しますが、
細かなことは別にして、楽しみこれに勝るものはありません。
＼(^o^)／