お世話になっているフードソムリエ一押しアイテム
白糠、酪恵舎のチーズフォンデュセット。
第一弾のチーズは食べ終わったので
市販のナチュラルチーズを2種類組み合わせた。
具材はフランスパン、さつま芋、人参、ブロッコリー
マッシュルーム、菜の花と何でもＯＫ。
にんにくとワインの香でチーズもまろやか。
残ったチーズはラップに包んでパスタや卵料理
リゾット等応用範囲は広い。
スーパーのチーズ売り場には様々なフォンデュ用チーズが
揃い専用ココットがなくても利用できるタイプの物もあった。
自分が知らなかっただけでフォンデュもすっかり
家庭料理になっていたのだ。
何たって楽しく美味しい。
