Nobu Kitchenへようこそ

料理教室開設18年目、新たなおもてなしサロンから私のこだわり発信します。

よもぎ

2015年05月27日 | 日記

蓬の勉強会があり出かけてきた。

私は今薬草、薬膳に関心があり血流を良くする蓬は外せない。

一通り蓬に付いて話を聞いた後、蓬団子を作り

終了後は余った蓬を頂戴して来た。

愛国町のオーガニック農家薮田さんの近くで摘んできた

極力自然な形で生息しているものを選んだそうだ。

たっぷりの蓬、明日茹でて冷凍保存することにしよう。

蓬の香と色に癒され森林浴を受けたような気になった。


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