祝・オープン！ ＠ 金沢 本町 「 Restaurant N－エンヌー 」 2015年11月06日 11時11分23秒 | 時系列でご覧ください 2008年の洞爺湖サミットの時に 「 ザ・ウィンザーホテル洞爺 」 メインダイニングの料理長を務めた西山シェフが、これまで勤めていたレストラン「 BEIGE (ベージュ) 」を自身で引き継ぐこととなり、名前も新たに 「 Restaurant N－エンヌー 」 として自ら開業し、そのオープンの前日に行なわれたレセプションにちょっと参加させてもらったのでありました。 ちょっと遅れての参加だ . . . 本文を読む
