ライチ・イズ・ビューティフル：･･･と、ＤＩＴＡとＳＯＨＯについて？

食生活のスタイルには、色々ある
単なる好き嫌いで食べない食材がある人もいれば、
宗教上の理由で食べられない人もいる。
それにアレルギーや病気などで食事制限されている人もいる。
もちろん保護動物にされているものであれば、
珍味と言われていても食べてはいけない。
まあ、これほど身構える必要はないけど、
生活のスタイルから、あまり食べない食材があると言うこと。
独り者の生活のスタイルでは、季節のフルーツなど食べることはなく。
気まぐれで購入したときなどには、
冷蔵庫のスミで傷んでしまう前に、大慌てで食すこととなり。
果実（フルーツ）を味わいたくなったときでも、
ほとんど缶詰めばかりとなっている。
そんな生活のスタイルには、
ありがたい果実の１つが、ライチ（茘枝）になる。
ライチは中国南部原産のフルーツで、６～７月がシーズンになる。
ゴツゴツとした外見は、まるで怪獣の卵のようにも思えるけど。
ビタミンC、B１、B２をはじめ、ミネラルも豊富なトロピカルフルーツ。
しかし、寿命は短く。
通常、日本で味われるものは冷凍になる。
そう言えば、数年前、カンボジアにおいて、
ライチと味わいの似た果実“リュウガン”を味わって、
浮かれていたこともあったけど。
（関連する記事「東南アジアへ４３００ｋｍほど：カンボジア旅行編の８」）
大型スーパーの冷凍食品コーナーで、
ライチのパックがあったことから、久々に味わうことにした。
この味わいには、多くの逸話もあり。
最も有名なのが楊貴妃の話になる。
玄宗皇帝を迷わせたと言われる傾国の美女（国を傾ける美女）・楊貴妃は、
ライチの産地である華南から遠く離れた長安の都まで、
何頭も早馬を使って届けさせ、多くの人や馬を死なせたと聞く。
そのような横暴さが引き金となって安禄山の乱が起こって、
唐は滅び、楊貴妃も殺される運命になったといわれる。



本文（？）：
このブログは、“はんぐおーば（hangover：二日酔い）”なので、
お酒の話も入れないと、ね。
この果実（フルーツ）、ライチを用いたリキュールもある。
フランスのペルノ・リカール・グループによるＤＩＴＡ（ディタ）で、
日本以外では、ソーホー／ＳＯＨＯの名称で売られている。
しかし、このＳＯＨＯという商標は、
日本では、すでに登録されていたことで、
日本向けだけは、中身は同じであっても、
ＤＩＴＡという名称となったと聞いている。
･･･しかし、最近、ネット上で見つけた情報では、
海外で購入したソーホー／ＳＯＨＯとディタ／ＤＩＴＡとでは、
味わいは、異なるとも聞く。
いずれ、ＳＯＨＯラベルのボトルを入手して、確認してみたいところです。


※ＤＩＴＡとウーロン茶を用いたロングドリンクのカクテル。
　ちょっと不思議なほど違和感がない。

自由研究は見えるところから？：夏休みの宿題忘れは、怪談より怖し？

多くの人には見えているものでも、自分には見えないもの。
自分には見えているのに、他人には見えないもの。
自分が見ている世界（もの）と現実とでは、ズレがあるのかも知れない。
こんな話を、子供たちの夏休みが終わる時期にすれば、
怪談話かオカルトにも思えるけど。
個人の主観が、客観的な事実とは異なることがあるということ。
さて･･･。
人間に限らず、視覚というものは、
目に入ってくる光から、空間や物体を認識する感覚。
“光を感じとる”感覚ということ。
それは、物質、そのものが“光”を発しているのでもなく。
物質に照射されている“光”の反射から、物質を認識している。
光に対する学説は、色々あるけど。
光は、宇宙線、ガンマ線、マイクロ波、電波など、
電磁波の仲間であると（も）言われている。
人間が視覚的に認識できる波長は、３８０ｎｍ～７８０ｎｍになり。
太陽光は、屈折率の異なる７つの色の光から構成されている。
これは万有引力の発見で知られるアイザック・ニュートンが、
天体望遠鏡のプリズムの光が分かれたことで発見する（１６６６年）。
（ニュートンと万有引力に関する過去の記事「空の下、地の上」　⇒）
それから、およそ１５０年後、ウィリアム・ハーシェルによって、
赤外線が解明される。
さらに、ヨハン・リッターが紫外線の存在を証明していく。


※夕空が赤く見えるのは、赤色の光の波長の長さによるもの。

子供の頃、科学の授業で習った話では…。
水のような液体が入ったコップに、光（光線）が入るとき、
水面との角度に対して、ズレが生じる「屈折」と呼ばれる現象が起きる。
この光の方向変更、屈折する角度（屈折率）は、色ごとに異なる。
ちなみに雨上がりの空にできる虹も、自然界における光の屈折現象の１つ。
もう少し説明をするなら…。
太陽光は波長域の異なる複数の光で構成されているから、
異なる波長ごとに屈折する角度（屈折率）が分解されるような状態となる。
長波長 ⇒赤 波が長いから、長波長。
中波長 ⇒緑～黄
短波長 ⇒紫～青
だから、虹の外側の色は、波長の長い“赤”が、長いカーブを描き、
内側は、波長域の短い色（青）へと形成されていく。
この波長の短い紫の光の外に、存在するのが「紫外線」。
（殺菌、熱を冷ます効果もある。）
「赤外線」は、反対に、波長の長い赤の光の外に、存在するものになる。
※通常、「赤外線」も「紫外線」ともに、人間には視認できない。

蛇足：
“色目で見る”とも言われるせいか？
日本人と欧米人とでは「目の色が違う」ために、
色の見え方が異なると言う“俗説”があるけど。
日本人と欧米人との目の色が異なるのは、
眼球内の遮光膜、「虹彩」の色が異なるため。
虹彩は、色が異なっても、光を通さないので、この俗説は間違っている。
所詮、“俗説”でしかないということ（？）。



ブックマーク登録しているブログによると･･･。
空気（酸素や窒素）が、目に見えないのは、
可視光線が吸収されないためだからとのこと。
空気が見えるときは、余分なものが含まれている。

ＴＯＮＴＩＫＩ：これでも主権国家？それに（呆痴）国家か？

中世の時代、
「病気は一種の罰で、心が幸福な状態にあれば、病気は避けられる」
･･･という道徳的汚染の思想によって、ペストの流行なども考えられていた。
悪疫が流行すれば、病気に見舞われた社会の外にスケープゴートを探し、
“罪を犯したもの（悪い人）”がいるために病気が社会を襲ったと考え、
人々は、誰かを血祭りに上げる。
都合の悪いことが起きれば、“お前が悪い！”、
“アイツが悪い！”となるのは、昔の人も変わらないというところ。

数週間前、某半島の国家において、
日本の首相に酷似した人物が謝罪している像を、
慰安〇像の前に設置したというニュースを、
インターネットで知ることとなった。
社会性の乏しい人間であることを自覚している身ではあるけど。
さすがに不快な気分になった。
テレビを点け、韓〇ドラマなどが放送されていれば、
すぐ消してしまうほどのレベルだから、穏やかな心境には程遠いところ。
すべてのニュース番組をチェックしている訳でもないけれど、
ここ数カ月、テレビを点ければ、
公共放送（全国規模の有料放送を含め･･･）では、
コロナショックに関連するニュースしかなく。
先日、このニュースを知らないと言う人物たちに会って、
かなり驚かされることになった。
それだけに、正直、ウンザリしてくる。
〇流ドラマの放送などするのなら、
全国規模の某放送局などには受信料を支払いたくもないが、
「１００分で名著」が見られなくなるので悩みどころである。


（正直、どんな顔を入れればいいのか分からない。）

蛇足：
国語辞典では、「ウイルス」も「細菌」も、
まとめて“ばい菌”扱い！
病気の原因とされるものを、“ばい菌”と呼ぶのだから、
ウソではないけど、案外、辞典などと言うのは、大雑把なものです。
さて、単純に言えば、ウイルスと細菌は、大きさが違う。
細胞をもつ細菌は、マイクロメートルになるけど。
（いわゆる単細胞生物、これだって極小レベルだけど、ね。）
ウイルスは、細胞をもたないので、より極小のナノレベルの存在となる。
ウイルスは、電子顕微鏡が発明されるまで、
学説的には、ともかく、人類には確認できなかったものだったとも言える。
光学顕微鏡は、物理的な限界があって、
２００ｎｍ（ｎは、ナノ、１０のマイナス９乗）ぐらいまでしか見えない。
※光自体が波なので、その波と同じくらいまでしか見えない（回折現象）。

お酒やパンなどの発酵食品にも関わる酵母菌や乳酸菌は、細菌になる。
酵母を含め、“菌”と言われるものは、真菌や細菌など多くの種類があり。
小さな菌は、日常生活において、人の目には見えなくても、
空気中、1立方メートル中に１０～１０００個の菌がいると言われている。
地球上に、人類より先に誕生し、
人間は、菌の生息圏に住み着いたようなもの。
食品を腐敗させ、劣化させる有害なものもあれば、
酒やチーズなどの発酵食品に活用されるものもある。
菌がなければ、人類の生活はなかったもので、
人類は、細菌とは共生してきたとも言える。
（2020年8月20日加筆訂正）

ＣＡＲＤＡＭＮ ＴＡＫＥ７ ＷＨＩＴＥＳＮＡＫＥ：キングオブスパイシー

４年前（２０１６年）、震度７の地震被害にあった熊本県で、
今年、河川の氾濫被害が起きた。
球磨焼酎の蔵元は、今年２月に訪ねさせていただいただけに、
災害被害にあった人たちのことを、イヤでも考えさせられる。
（関連する過去の記事「令和２年２月２日のこと」）
しかし、先日も記したけど、今年は、誰もが“みんな”、苦しいとき。
簡単にはいかない。
そんなとき、こんな焼酎を見かけることとなった。
カルダモンを用いたスパイス焼酎
「ＣＡＲＤＡＭＮ　ＴＡＫＥ７　ＷＨＩＴＥＳＮＡＫＥ」
球磨焼酎の産地で造られたカレーにあう焼酎ということだった。
※この焼酎のボトルは「ものがたり酒店」で購入可能です。


※この画像の撮影場所は、お気に入りのインドカレー店、
「ソウルフードインディア」でのもの。
（関連する過去の記事「カレーだけに“ナン”かいい話？」）
カレー料理は、複数のスパイスで構成されたガラムマサラを用いており、
まさにキングオブスパイシー！（こんな言葉はありませんけど）。
日本の食生活において、カレーライスがトップランカーなのも分かる。
インダス文明は、恐るべしかな？
日本の食生活におけるトップランカーが、
外来の食文化なのは釈然としないけど。
よく考えてみれば…、ラーメンや餃子などの中華に加え、
ハンバーグやコロッケのような洋食だって、外来の食文化。
それぞれの料理を、スパイス焼酎で味わってみるのも興味深いところ。



追記：
さて、日本の９倍の国土をもつインドは、
多様な気候帯をもつ多民族国家で、
ヒマラヤ山脈のあるインド北部の気候は、寒帯になり。
そして、北西部には、砂漠のある乾燥帯になる。
南インドは、インディカ米などの栽培地で、
カレー料理にも用いられている。
カレー料理を、ナンで味わいたければ、
インドの北の地域になるというところ。
ちなみに、インド料理のイメージとなっている「ナン」の発祥地は、
ペルシャ（現在のイラン）とも言われている。
かつてペルシャは、国王による独裁政権にあったけど、
ホメイニ師の指導による革命（イラン革命）で打倒されてしまう。
この国王の独裁政権を全面支援していたのは、アメリカだった。
超大国の政治的な思惑によって、独裁政権を容認していただけでなく、
全面支援までしていたと言うのは、どうにもイヤな気分になる。
まあナンで、インドカレーを味わうのに、余計な知識は、イランのよ…（？）。

地動説と天動説：“信じる”ことと知識は違う。

現在では常識となっている“地動説”は…、
（この場合、地球が太陽の周囲を回っているというものです。）
ある日、ガリレオという偉い“学者さん”によって、
「これまでの考え方は間違っている！」
「私の唱える“地動説”が正しいのです！」と、
自説を強引に押し通したようなものではなかった。
それまでにも“地動説”を唱えていたコペルニクスは、
天体の観測から、説明のつかない事実に気付き、
地球は恒星である太陽を回る惑星であり、
地球の周囲を回っている天体は、月のみになると考えていた。
※もっともコペルニクスには、宗教的な背景もあり、
科学的な始点だけで、地動説への発想に導かれたのではないらしい。



ガリレオは…。
当時、子供の玩具程度にしか扱われていなかった望遠鏡を改良して、
天体の観測に用いていくことで、
地球と同じような惑星である木星にも、
３つの衛星があることを観測し、天体の軌道を導いていった。
その軌道から、“地動説”を裏付けていく。
この発見が、聖書の教えに反するからと、
ローマの異端審問所において、撤回させられたという話の方が、
あまりにも印象的なことから？
“どうして地動説”が正しいのか？を、
ちゃんと覚えていなくて、説明に困ったことがあった。
（関連する過去の記事「ガリレオの衛星を探そう！？」）
「宗教は個人を幸せにするもので、世界を平和にするものではない」
…と言われたことがある。
キリスト教が支配する中世という時代は、哲学は神学に準ずるもの。
１７世紀のイタリアで…。
ガリレオに対するキリスト教会の反応は、
科学的な思考が、一般にも浸透している時代ではなく。
宗教が、文化や知識、芸術であり、
そして、権威であった時代。
しかも、古代、アリストテレスらによって提唱された“天動説”は、
日蝕や月蝕を、数値的に予測できるもので、
現代の教養人でさえ、理解するのが困難なもの。
必ずしも、非合理的なものでなく。
おそらく、当時はハイレベルな科学的な教養だった。
アリストテレスは、ギリシアの哲学者プラトンの弟子と言われ、
あらゆる方面への研究を行った“万学の祖”とも言われる人物。
ありきたりな言い方になってしまうけど、天才だったのだろう。
歴史的な大天才の学説に対して、ガリレオが提示した科学的な実証は…。
当時の教養人たちを動揺させたのかも知れない。
「自分には不都合だ！」というだけで、
権威が根拠のある発言を黙らせたという歴史的な事実は、
今後もあり得ることだけに考えさせられるときがある。

ガリレオの科学的な功績としては、「落体の法則」も有名で、
その理論を実験で証明するという手法は、現在の科学にも踏襲されている。（２０２０年８月１６日加筆訂正）


（過去の画像より：イタリアつながりで、イタリアンビール）