街中、坂道。寄り道、小路

雨上がりの夕方。
昼間の余熱が、夜の街にも残り。
湿度を含んだ空気の中に色々なものが溶けている。
街の飲食店からの温度と香りが刺激するのか？
なんとなく寄り道させてしまう。



干支の最初の動物として知られるねずみは多産のため、
子孫繁栄の象徴とされている縁起のいい動物ともされている。
日本最古の歴史書「古事記」には、
因幡の白ウサギの伝説で知られる大国主命（おおくにぬしのみこと）を、
災難から救ったという逸話もある。
干支のねずみが米俵に乗っているイラストなどが多いのは、
七福神の１人（１神？）で五穀豊穣の神様、大黒天の使いであり。
「大国」と「大黒」は「だいこく」と同じ音で読めるため、
日本古来の神様である大国主命とインドの神様である大黒天が、
同一視されていったことからと言われる。
…というのは、昨年末に聞いた話。
気が付いたら、11月も終わりになっている。



この時期には、ドイツビールの祭典“オクトーバーフェスト”ならぬ、
ノーベンバーフェストなどと言って、飲んだくれていたのだけど。
今年は、イベント自粛のあおりもあってか？
どうにも酒のめぐりが悪く。
気の利いたレポートも記せないまま。



おっ！
今年のボジョレーヌーボーがある。
いただくかな。

カレー焼酎（キングオブスパイシー）とお気に入りのアニメ作品

ちょっとした手伝いもあって、
数日間、いつもと違う場所へ通うことになった。
駅から、歩いて５分ほどの位置には、
レンタルビデオのチェーン店として知られるＴＵＴＡＹＡもある。
いつもと違う場所では、わずらわしいこともあるが、
これは思わぬチャンスだった。
よく利用していた上野のＴＵＴＡＹＡが閉店してから、
見損なってしまった映画などは、すべてあきらめていたのだけど。
いい機会でもあり、何作品かをレンタルしていくことにした。
おっ！「劇場版：夏目友人帳、うつせみに結ぶ」もある。
以前にも、記したけど。
お気に入りのアニメ作品「夏目友人帳」は、
球磨焼酎の産地として知られる熊本県人吉市が舞台となっている。
※ 原作コミックの作者：緑川ゆきの出身地でもある。
今年、熊本県人吉市の水害は、ニュースにもなっており。
それも気になっていた。


（画像は、過去のもの）

数日後、現地の状況にも詳しい、
ものがたり酒店に寄ってみることにしました。
（関連する過去の記事「ものがたり酒店：令和2年2月2日のこと」）



おなじみカレー焼酎？（画像は以前のもの）
「ＣＡＲＤＡＭＮ　ＴＡＫＥ７　ＷＨＩＴＥＳＮＡＫＥ」
（関連する過去の記事　⇒）


そして、日本酒のジャム！
日本酒と果実を用いたジャムかと思ったら、
なんと日本酒のみのジャム！
ちょっと驚かされてしまう。

このコロナ過において、被災地となった人吉市には、
まだ外部からの（ボランティアなどの）支援を受け入れる余裕はなく。
「お酒（球磨焼酎）を飲んで支援しよう！」などと記すのも、
ちょっと問題がある。
悩ましいところだけど、
また一本、買っていくことにしました。

ライチ・イズ・ビューティフル：･･･と、ＤＩＴＡとＳＯＨＯについて？

食生活のスタイルには、色々ある
単なる好き嫌いで食べない食材がある人もいれば、
宗教上の理由で食べられない人もいる。
それにアレルギーや病気などで食事制限されている人もいる。
もちろん保護動物にされているものであれば、
珍味と言われていても食べてはいけない。
まあ、これほど身構える必要はないけど、
生活のスタイルから、あまり食べない食材があると言うこと。
独り者の生活のスタイルでは、季節のフルーツなど食べることはなく。
気まぐれで購入したときなどには、
冷蔵庫のスミで傷んでしまう前に、大慌てで食すこととなり。
果実（フルーツ）を味わいたくなったときでも、
ほとんど缶詰めばかりとなっている。
そんな生活のスタイルには、
ありがたい果実の１つが、ライチ（茘枝）になる。
ライチは中国南部原産のフルーツで、６～７月がシーズンになる。
ゴツゴツとした外見は、まるで怪獣の卵のようにも思えるけど。
ビタミンC、B１、B２をはじめ、ミネラルも豊富なトロピカルフルーツ。
しかし、寿命は短く。
通常、日本で味われるものは冷凍になる。
そう言えば、数年前、カンボジアにおいて、
ライチと味わいの似た果実“リュウガン”を味わって、
浮かれていたこともあったけど。
（関連する記事「東南アジアへ４３００ｋｍほど：カンボジア旅行編の８」）
大型スーパーの冷凍食品コーナーで、
ライチのパックがあったことから、久々に味わうことにした。
この味わいには、多くの逸話もあり。
最も有名なのが楊貴妃の話になる。
玄宗皇帝を迷わせたと言われる傾国の美女（国を傾ける美女）・楊貴妃は、
ライチの産地である華南から遠く離れた長安の都まで、
何頭も早馬を使って届けさせ、多くの人や馬を死なせたと聞く。
そのような横暴さが引き金となって安禄山の乱が起こって、
唐は滅び、楊貴妃も殺される運命になったといわれる。



本文（？）：
このブログは、“はんぐおーば（hangover：二日酔い）”なので、
お酒の話も入れないと、ね。
この果実（フルーツ）、ライチを用いたリキュールもある。
フランスのペルノ・リカール・グループによるＤＩＴＡ（ディタ）で、
日本以外では、ソーホー／ＳＯＨＯの名称で売られている。
しかし、このＳＯＨＯという商標は、
日本では、すでに登録されていたことで、
日本向けだけは、中身は同じであっても、
ＤＩＴＡという名称となったと聞いている。
･･･しかし、最近、ネット上で見つけた情報では、
海外で購入したソーホー／ＳＯＨＯとディタ／ＤＩＴＡとでは、
味わいは、異なるとも聞く。
いずれ、ＳＯＨＯラベルのボトルを入手して、確認してみたいところです。


※ＤＩＴＡとウーロン茶を用いたロングドリンクのカクテル。
　ちょっと不思議なほど違和感がない。

ＣＡＲＤＡＭＮ ＴＡＫＥ７ ＷＨＩＴＥＳＮＡＫＥ：キングオブスパイシー

４年前（２０１６年）、震度７の地震被害にあった熊本県で、
今年、河川の氾濫被害が起きた。
球磨焼酎の蔵元は、今年２月に訪ねさせていただいただけに、
災害被害にあった人たちのことを、イヤでも考えさせられる。
（関連する過去の記事「令和２年２月２日のこと」）
しかし、先日も記したけど、今年は、誰もが“みんな”、苦しいとき。
簡単にはいかない。
そんなとき、こんな焼酎を見かけることとなった。
カルダモンを用いたスパイス焼酎
「ＣＡＲＤＡＭＮ　ＴＡＫＥ７　ＷＨＩＴＥＳＮＡＫＥ」
球磨焼酎の産地で造られたカレーにあう焼酎ということだった。
※この焼酎のボトルは「ものがたり酒店」で購入可能です。


※この画像の撮影場所は、お気に入りのインドカレー店、
「ソウルフードインディア」でのもの。
（関連する過去の記事「カレーだけに“ナン”かいい話？」）
カレー料理は、複数のスパイスで構成されたガラムマサラを用いており、
まさにキングオブスパイシー！（こんな言葉はありませんけど）。
日本の食生活において、カレーライスがトップランカーなのも分かる。
インダス文明は、恐るべしかな？
日本の食生活におけるトップランカーが、
外来の食文化なのは釈然としないけど。
よく考えてみれば…、ラーメンや餃子などの中華に加え、
ハンバーグやコロッケのような洋食だって、外来の食文化。
それぞれの料理を、スパイス焼酎で味わってみるのも興味深いところ。



追記：
さて、日本の９倍の国土をもつインドは、
多様な気候帯をもつ多民族国家で、
ヒマラヤ山脈のあるインド北部の気候は、寒帯になり。
そして、北西部には、砂漠のある乾燥帯になる。
南インドは、インディカ米などの栽培地で、
カレー料理にも用いられている。
カレー料理を、ナンで味わいたければ、
インドの北の地域になるというところ。
ちなみに、インド料理のイメージとなっている「ナン」の発祥地は、
ペルシャ（現在のイラン）とも言われている。
かつてペルシャは、国王による独裁政権にあったけど、
ホメイニ師の指導による革命（イラン革命）で打倒されてしまう。
この国王の独裁政権を全面支援していたのは、アメリカだった。
超大国の政治的な思惑によって、独裁政権を容認していただけでなく、
全面支援までしていたと言うのは、どうにもイヤな気分になる。
まあナンで、インドカレーを味わうのに、余計な知識は、イランのよ…（？）。

気分はビター系、カンパリソーダー：イタリアンリキュール

酔いどれブランコ、ドンブラコ♪
呑まれ、飲まれて♪
馴染みのお店にも、フラフラと…、
調子に乗って、もう一杯。
さて…。

日差しの強い日が、ちょっと続いている。
ノドの渇きには、ビールも良いけど、
ソーダーで割っただけのシンプルなカクテルもいい。
例えば、イタリアのリキュール“カンパリ”を、
ソーダ―で割っただけのも悪くない。
このシンプルなカクテルは、そのまま“カンパリソーダー”と呼ばれ、
口に含むと、ソーダ―とは異なる独特の苦みと甘みがある。
以前、原料や製法について聞いたこともあったかな？
ほとんど思い出せないことから、調べ直してみた。



このリキュール“カンパリ”は、
１８６０年、創始者、ガスパーレ・カンパリによって売り出され、
その製法は、門外不出とされており。
専門家たちの間では…、
ビターオレンジの果皮、キャラウェイ、コリアンダーなど、
ハーブ、スパイス類を、１００℃で煮出し、
中性スピリッツを加え、熟成後に、加水、加糖されてから、
さらに熟成されてから、ボトリングとなる。
…と推測されている。
カンパリは、“ビター系”のリキュールの代表格でもあるので、
その印象から、もっと苦みがあるようにも思っていたけど。
※ビター、“苦い”の意。
久しぶりに味わうと、むしろ、ほどよい甘さが、口の中に広がっていく。

追記：
２００６年、イタリアのカンパリ社は、１億５０００万ポンドで、
スコッチウイスキー「グレングラント」を買収して話題にもなった。
フランスやイタリアといったワイン生産国は、
一方でスコッチの大消費国でもあり。
グレングラントは、イタリアで人気のブランドで、
圧倒的なシェアを誇っている。