![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/50/9459feb7cfb2d0e3a89a17d4135d8126.jpg)
・・・ベシャメル・・・
◆バター・小麦粉・牛乳
◆葱小口(玉葱をきらしてた)
◆干しマッシュルーム
◆白ワイン
◆塩・ナツメグ
・ルーをきり、牛乳で「薄めに」のばして煮込む
◆チキンの切ったの(湯びき)
◆白コショウ
◆マカロニ(固ゆで)
・まずチキンを軽く煮込む
・次にマカロニを混ぜコショウ
・グラタン皿に詰める
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/ec/1c58d0f12ccb11b9a7dab702d26786c2.jpg)
◆パン粉
◆オリーブ油
上の「パン粉の衣」は厚め........
カリカリに仕上げるのが、うち好み.......。
・ぶくぶくいって、キツネ色になるまで焼く
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/41/600e2e39594b108874ca1fe8a4a07e34.jpg)
今回は、チキンも使ったので濃厚味............
あんまり美味しくて、口の中を少しヤケドした(笑)..........。
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます