おはよう(*´∇`*)

コハク*トイプードル♂2022年4月27日生まれ。ドール、今現在7名^^;

焼きビーフン

2007-08-17 09:51:32 | 野菜を食べよう



夏野菜と焼きビーフンも美味しいよね~^^


材料は3~4分茹でたビーフンと
キャベツ・インゲン・エビ・牛肉・ニンニク。

キャベツとインゲンはあらかじめサッと湯通ししました。
牛肉と剥きエビは醤油と酒をちょっと揉みこんで
片栗粉をまぶしておきます。

油にニンニクを炒め、お肉とエビを炒めて
湯通しした野菜やビーフンを加え強火でジャジャっと!

塩・コショウして出来上がり。




いただく時、取り皿でたっぷり酢をかけて。
練り辛子もあれば良かったな~。


これも夏に元気を吹き込む一品かな?!




梅酢ごはん

2007-08-17 09:41:06 | 主食



梅酢の混ぜご飯(?)
実は会社でお客様から梅酢をいただいたの。
ワインの瓶1本分!

なんでもそのお客様から
「イワシでもアジでもご飯でも、ちょっと梅酢をかければ
傷まないよ」とおすすめだそうで。

で、最近せっせと使ってる。

ご飯・梅酢・梅の果肉(細かく切って)・ちりめんじゃこ・大葉

これもさっぱりして、夏のご飯だね~。




お中元で頂いたちりめんじゃこも大分消費してきたわ
(^_-)vブイッ



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