銚子の本マグロ！！

今日も境港の旋網を中心に日本海は富山県氷見、
石川県能登、新潟県佐渡ヶ島も１本！
各地定置網の天然本マグロ、ありました。
他にも太平洋岸で岩手県大船渡や千葉県の
鴨川、勝浦の定置網も何本か・・・
輸入物は大西洋ボストンの本マグロが３本に
ニュージーランドの天然インドも出ていました！！

大西洋のボストンの魚はまだまだ脂が薄いですね～。。
時季がまだ早すぎですね！
ボストン・カナダの大西洋マグロの時季は秋！！
今からとちゃうと数量に枠がある分、もったいなく感じます（TT)

全体的に数は土曜日よりは少なめ。。
相変わらずメジマグロも出ているようですが、
だからと言って相場は意外と安くはないですね。。。
特に日本海定置の良い物はケッコ～値段出てます（＾＾；；）



休み前に仕入れた千葉県銚子産の
２００キロの天然本マグロ！！

延縄だけに色めはバツグン！！
鮮度もいいし
『The　近海本マグロ！！
』といった感じです（＾＾；）


こちらがその腹上！（腹１番。大トロ）



そして真ん中ちょっと取った真ん中！！（３番付近）


ここにちょっとシミが出ちゃいましたね～（T0T)
もったいない・・・
でも、こういうのって『良い魚』にほど出るんですよね～。。


とにかく、延縄なんでいろが持ちます！！
味も美味しそう♪♪



明日はまた『メジが山』だそうです。。。
マグロがいなくなるわけだよなぁ～～～（T0T)