今日も新潟県、佐渡ヶ島定置です（＾＾）
今日のマグロは脂もありますが、どっちかっていうと
赤身の色、照りと全体的な身質で勝負の魚！
このような魚は料亭さんが特に好まれるマグロですね～
お刺身に最適♪です（＾－＾）
今日は佐渡ヶ島定置の他に、同じ日本海の
能登や氷見の定置網本マグロも幾らかは出ていました。
能登の定置は仕入れまして、先ほど卸しましたが、
出方は写真の佐渡定置と同じような感じ。。
おおよそ似たようなところで獲れている魚ですから
当然といえば当然かな（＾＾；；）？？
あとは長崎県の壱岐と沖縄のでかいのが数本。
壱岐の魚は先日、やられましたんで敬遠です！！
沖縄も色がなぁ～（あとデカ過ぎ！）
輸入はニュージーランドの天然本マグロが何本かと
天然インドマグロはそこそこ。。
インドは仕入れてますが、物はよかったですよ（＾＾）
写真撮る前に売れちゃいました～（アリガタヤ～～＾＾）
あとは大西洋のボストンが２本。。
ボストンはまだ時季が早いと思うのですが・・人気です！
ただ、全体的には数は少なめ。。
１発台風が来ると群れがどこかへ行ってしまうことが
よくあるそうですが、そんな感じなんですかね＝～（T0T)
休み明け、日本海に期待しましょう！！（笑）