残暑に負けないカラダをつくるべく！

相変わらず厳しい残暑が続いているヨコハマである。それでも朝晩は少しは涼しくなってきているようで、風があれば寝やすくなってきているので、少しずつ秋に近づいているのだろう。しかし、本能天気予報が得意の１号旦那によれば『今年は残暑が長くて、冬寒い』らしい。この予想が石原良純よりも当たるのかどうか。

さて、残暑だろうが雷雨だろうが家でもりもり飯を食っているデブ夫婦である。おかげで今年の夏も夏バテで食欲が落ちて・・・などということもなく、元気に過ごしている。ただやたらと眠いのは・・・夏バテなのか？それとも単になまけてるのか？それはさておき。ここのところデブ夫婦宅は毎日のように野菜をいただく。畑を持っている人が周りに結構いるので、おすそわけ～でもってきてくれるのだが、さあ今回はスゴイのがやってきた。

ゴーヤなんですけどね。

何だか暑いせいで育ちすぎて獲れすぎて・・・で、昨日山のように持ってきてくれた人が居て・・・これでも持ってきた中の一部なのだ。

なんだか、あのごつごつが恐竜の背中みたいなんだよな。おまけにこの太さなもんで、ちょっとした武器になりそうな感じ。人殴ったりできそうよ？　護身用にゴーヤ！どうですかｗｗ

あまりに大きさがわからないのでコスコのカードをのせてみた(*^^*ゞ

しかしだ。大きさもさることながら、どれも見事に苦い！スーパーで売ってるゴーヤなんざ、もはやカワイイもんですよ。どんなにワタを削り取っても、塩もみしても、背が縮むほどに苦い・・・。ま、それでもゴーヤチャンプルーをはじめ、サラダやおかかあえや肉詰めや・・・といろいろ使ってはみているのだが、いかんせんゴーヤの味なので飽きるｗ

そこで、考えた挙句こんなことをしてみたよ♪　

セーターなんかを干すネットの上に新聞紙を貼りつけて、やや厚めにスライスしたゴーヤを並べるの図。

これで１日半干してみた。夏の陽射しを浴びてどんどん水分が抜けて小さく縮んでいくゴーヤたち・・・。昨日の午後から丸一日干して、イイ感じに縮んだので、早速素揚げしてみた♪

ゴーヤチップス～～♪

揚げたら塩をぱらぱらっと振るだけ！コレがまたウマイんだわ！

いや～～こんなにウマイとは思わなかった。今日はビール無しだったけれど、間違いなくビールがぐいぐい進む味ですなあ。しかも干してあるのでゴーヤの栄養もぎゅ～～っと凝縮されていて、絶対夏のカラダにいいはずだ♪

初のゴーヤチップス作りの興奮冷めやらぬうちに、本日またまたゴーヤを８本ほどいただいたァ '`,、'`,、('∀`) '`,、'`,、またあれこれ工夫して食べきっていきましょう。手間をかけた無農薬野菜たちのおかげで、デブ夫婦も残暑を乗り切れるってもんです。お日様と自然の恵みに(^人^)感謝♪