夕すずみ

昔は、朝夕打ち水をして涼を求めたんでしょうね。
最近は、アスファルトに打ち水をしてもちっとも涼しくない。
京都の町屋は、うまく風が通るようになっていた。
お座敷も夏のしつらえになっていて、いまでも結構涼しい。



長久堂「夕すずみ」
以前、中身が抹茶餡のがありました。それのバリエーション。



葛製、上用あん（山芋入り白こしあん）
葛の皮がなんともいい食感。



鍵善良房「緑陰」
このお菓子も同じようなデザインですが、吉野羹で全然さきほどのとは違う食感。



吉野羹、白あん
冷やした煎茶なんかとよく合います。