昔は、朝夕打ち水をして涼を求めたんでしょうね。
最近は、アスファルトに打ち水をしてもちっとも涼しくない。
京都の町屋は、うまく風が通るようになっていた。
お座敷も夏のしつらえになっていて、いまでも結構涼しい。
長久堂「夕すずみ」
以前、中身が抹茶餡のがありました。それのバリエーション。
葛製、上用あん（山芋入り白こしあん）
葛の皮がなんともいい食感。
鍵善良房「緑陰」
このお菓子も同じようなデザインですが、吉野羹で全然さきほどのとは違う食感。
吉野羹、白あん
冷やした煎茶なんかとよく合います。
昔は、朝夕打ち水をして涼を求めたんでしょうね。
最近は、アスファルトに打ち水をしてもちっとも涼しくない。
京都の町屋は、うまく風が通るようになっていた。
お座敷も夏のしつらえになっていて、いまでも結構涼しい。
長久堂「夕すずみ」
以前、中身が抹茶餡のがありました。それのバリエーション。
葛製、上用あん（山芋入り白こしあん）
葛の皮がなんともいい食感。
鍵善良房「緑陰」
このお菓子も同じようなデザインですが、吉野羹で全然さきほどのとは違う食感。
吉野羹、白あん
冷やした煎茶なんかとよく合います。
昔の方が風情はありましたね。
アスファルトに打ち水では、かび臭いだけ。
このお菓子は、涼しい風をイメージさせてくれますね。
京都は暑いでしょ。
そう、アスファルトに打ち水をしても、すぐに元に戻ってしまいます。
本当に涼しげな和菓子、見た目も涼しいのがうれしいですね。