☆昆布塩サバ☆

　昆布塩サバ
　大根葉とちりめんじゃこのごま炒め
　かぼちゃサラダ（２日目はキャベツとかにかまを入れました）
　茄子の漬物
　えびと野菜の卵炒め（えび・卵・チンゲン菜・キャベツ・えのき）
　ごはん

作り置きやお漬物が前日と同じなので何だかパッとしませんが
どれも美味しかったです。
あっ、かぼちゃサラダは作り置きではなく、
ちゃんと連日 作ったものになります。
ちょっとだけ中身が変わってますよ。

えびと野菜の卵炒めはとろみがついているので
ご飯にかければ中華丼風になります。

☆レンコンの肉はさみフライ☆

【昨夜のメニュー】
　レンコンの肉はさみフライ（合挽きミンチで作りました）
　ミニトマト・市販のカット野菜
　大根葉とちりめんじゃこのごま炒め
　茄子の漬物
　かぼちゃサラダ（きゅうりが無かったので千切りキャベツを入れました）
　味噌汁（油揚げ・わかめ・キャベツ・ネギ）
　ごはん
　みかん

今日も寒いですよ。
最高気温８℃　　　最低気温２℃
晴れていますが風が強いです。


昨夜はちょっと頑張っていろいろ作りました。
知り合いから葉付き大根、細ネギ、春菊を頂いたので嬉しいです。
頑張って消費したいと思います。

☆ハヤシライス☆

【昨夜のメニュー】
　ハヤシライス（牛肉・玉ねぎ・えのき・コーン・ごはん・
　 「完熟トマトのハヤシライスソース トマ辛ハヤシ」使用）
　ポテトサラダ（じゃがいも・きゅうり・人参・玉ねぎ）・ミニトマト
　紅生姜天（練り物）
　みかん

つい先日、最高気温が２３℃の日がありましたが
今日はナント一桁。。。
寒～～い
最低気温も２℃ですって。
これでは気を付けていても体調崩しそうですよ。


昨夜はハヤシライスを作りました。
買ってきたばかりの牛肉があったので使ってしまいましたよ。
本当は冷凍ストック用に買ったのですが～
また買って来よう！

☆ささみのソテー☆

【昨夜のメニュー】
　ささみのソテー
　プチトマト・キャベツ
　ベーコンと小松菜の塩炒め
　ケンミンの焼きビーフン（冷食）
　味噌汁（揚げ玉・わかめ・ネギ・小松菜）
　ごはん

今日も晴れていますが、天気予報の最高気温が２３℃　・・・って、ウソでしょ？
めっちゃ暑いじゃないですか！！
昨日の最高気温は確か１４℃だったはず。
寒過ぎるのも困りますが暑いのもねぇ～～～


さて、昨夜は冷凍庫にあったささみをどうにかしたくて。。。
ボリューム感があるわりにあっさり食べられる「ささみのソテー」にしましたよ。
すだち＋お醤油でシンプルにいただきました


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　おやつ　


最近のおやつはこんな感じです。
左上と右下は頂き物。
左上のものは、徳島ではお馴染みの（昔からある）ハレルヤの「たぬきケーキ」です。
懐かしいレトロな雰囲気がありますね。

これ、１個でお腹いっぱい。
顔の中身のバタークリームが重めでしたがコーヒーにはピッタリでした。

☆鶏もも肉の唐揚げ（塩味）☆

【昨夜のメニュー】
　鶏もも肉の唐揚げ
　 （日清製粉 からあげグランプリ最高金賞店「もり山」監修のから揚げ粉を使用）
　煮物（ちくわ・玉ねぎ天・白菜・こんにゃく）
　サラダ（アミエビ・きゅうり・レタス・キューピーペイザンヌサラダドレッシング）
　味噌汁（わかめ・小松菜・白菜・ネギ）
　鯛入りおこわ
　 （丸美屋「鯛釜めしの素」使用。もち米でおこわにしました。ぶなしめじをプラス）

昨夜は「鯛入りおこわ」を作ることは前から決まっていたのですが
他を何にするかは決まっていませんでした。
で、昨日、お買い物に行ってたまたま鶏もも肉を買ったので
「じゃあ、唐揚げにしよう！」　・・・と、なりました。
唐揚げ粉は、今年５月に同じものを食べて美味しかったので
また買ってストックしていたもの。
鶏もも肉は２枚使いました。


今日は朝からよく晴れています。
最高気温 １５℃　　最低気温 ８℃

最近、食器をかなりの数、処分したのですけど
パッと見、全く変化が感じられません
また頑張りま～す。

☆麻婆豆腐丼☆

【昨夜のメニュー】
　麻婆豆腐丼
　 （豆腐・ぶなしめじ・ネギ・ごはん・丸美屋「麻婆豆腐の素 辛口」使用）・ミニトマト
　豚肉と野菜のタレ炒め（豚肉・キャベツ・玉ねぎ・にんにく）
　大根の皮の漬物（自家製）
　味噌汁（わかめ・小松菜・キャベツ・ネギ）

昨日は、午前中降っていた雨が一旦止んだ時もあったのですが
お昼過ぎから夜中までまたずっと雨でした。
今日は曇り？
何だか、はっきりしないお天気ですが気温は高く、１９℃もあります。


昨夜は簡単な麻婆豆腐丼と、
使ってしまいたい焼肉のタレがあったので炒め物にしました。
焼肉のタレを使うと味がバッチリ決まりますね。
本当は白ごはんで食べたかったかな？

☆もつ煮☆

【昨夜のメニュー】
　もつ煮（市販のもつ煮にキャベツとネギをプラスしました）
　アミエビ入り玉子焼き（卵６個使用）
　ミニトマト
　金時豆
　煮物（いか・大根・ぶなしめじ）
　サラダ（生ハム・きゅうり・キャベツ・レタス・マヨポン）
　ごはん

昨夜は「メイン」っていう感じのものが無かったかも。。。
でも、どれもそれなりに美味しかったのでヨシとしましょう。


今日は午前中、雨が降っていましたが今は止んでます。
でもどんよりとしているのでまた降ってくるかも。
そんなお天気ですが気温はそれほど低くなくて１６℃くらいありますよ。

さて・・・　年賀状を買ってきたのでそろそろ取り掛からないと

☆縞ホッケの開き☆

【昨夜のメニュー】
　縞ホッケの開き
　納豆（卵・上にかかっているのはドライパセリです）
　ごぼうとこんにゃくの煮物
　たくあん
　サラダ（かにかま・ネギ・きゅうり・白菜・レタス・ドンキのオニぽん酢＋マヨ）
　味噌汁（がんもどき・わかめ・ネギ・舞茸・白菜）
　ごはん

昨日はまたお魚が食べたくて縞ホッケの開きを買って来ました。
よく買う、「とろほっけ」と書かれたものです。
開き１枚が大きいので４人で分けてます。
全然しょっぱくなくて とても美味しいので気に入ってますよ

ごぼうとこんにゃくの煮物は作ったもののように見えて
実は市販品なんです
チルド商品ですが賞味期限が長かったのでストック品として購入してました。
これはリピあり・・・　と思ったのですが、
どこで買ったのかとか、メーカー名も全く覚えていません
またどこかで見つけることができたら買っておこうと思います。

☆豚しゃぶ☆

【昨夜のメニュー】
　豚しゃぶ
　 （豚肉・白菜・ネギ・舞茸・春菊・小松菜・豆腐・自家製ピリ辛すだちポン酢）
　砂肝の唐揚げ
　金時豆
　大根の皮の漬物（自家製）
　ごはん

今日も暖かかったですね。
お昼頃、お買い物に行ったら平日なのにものすごく混んでいました。
何だか気忙しくて・・・ 師走なんだなぁ～と実感しますね。


昨夜は自家製ポン酢で食べるお鍋と砂肝の唐揚げを作りましたよ。
ポン酢にはたっぷりのスダチと豆板醤やすりおろしにんにくも入れました。
酸味やや強めが我が家は好みです。

砂肝の唐揚げは意外と手間がかかるのですが
たまに食べたくなるので頑張って作ります。
見た目はイマイチですが美味しいですよ

☆鶏もも肉の山賊焼き☆

【昨夜のメニュー】
　鶏もも肉の山賊焼き（惣菜）
　ミニトマト・キャベツ
　煮物（練り物いろいろ・大根・チンゲン菜）
　たくあん
　中華スープ（卵・わかめ・舞茸・レタス・ネギ・小松菜）
　ごはん

今日は最近の中では暖かい方でした。
気温は１５～１６℃だったかな？


昨夜は市販のお惣菜の「鶏もも肉の山賊焼き」がメイン。
簡単に言うと、「大きな鶏もも肉の唐揚げ」のようなものです。 （もも肉２枚分購入）
信州の名物でしたっけ？
前にテレビで見たような。
我が家の食卓にはかなり久し振りに上りましたよ。
オーブントースターで温めてから切り分けました。