☆肉うどん☆

【昨夜のメニュー】
　肉うどん（牛肉・ネギ）
　えびと人参と玉ねぎのかき揚げ
　柚子味噌
　大根の皮の漬物
　ミニトマト

昨夜はおうどんでした。
夜にうどんを食べるのは久し振りです。
肉うどんにしましたが
かき揚げもリクエストがあったので頑張って揚げました。
おうどんに入れたり、お塩（抹茶塩）を付けて食べたり・・・ 好きな食べ方で♪

☆豚しゃぶ☆

【昨夜のメニュー】
　豚しゃぶ（豚肉・白菜・ネギ・えのき・豆苗・豆腐・京揚げ・エバラ 焙煎ごまだれ）
　餃子（味の素冷食）
　ミニトマト
　柚子味噌（知人の手作り）
　大根の皮の漬物（自家製）
　ごはん
　みかん（頂き物）

昨夜はお鍋でした。
久し振りに市販のしゃぶしゃぶ用のごまだれをつけていただきました。
あとは味の素の餃子とかお漬物とかで簡単に。
柚子味噌はたくさん頂いたのでまだまだありますよ。

☆ネギ塩豚カルビ丼☆

【１２月９日（木）の晩ごはんメニュー】
　ネギ塩豚カルビ丼（「こうちゃん」さんのレシピを参考にしています）・ミニトマト
　しらすおろし
　金時豆
　柚子大根（自家製）
　大根の皮の漬物（自家製。おでんに使った大根の皮でまた作りました）
　サラダ（ロースハム・レタス・市販のカット野菜ミックス）

この日は豚丼。
さっぱり味で食べたい気分だったのでネギ塩味にしましたよ。
今回はレモンの代わりにスダチを使っています。
ブラックペッパー（粗挽き）を多めにかけると美味しいです。

☆おでん☆

【昨夜のメニュー】
　おでん
　赤えびのお刺身
　ひじき煮
　柚子大根（自家製）
　大根の皮の漬物（自家製）
　サラダ
　（ちりめんじゃこ・レタス・市販のカット野菜・くら寿司 和風醤油味ドレッシング）
　ごはん

昨日は朝からおでんを仕込んだので夜は楽ちんでした。
牛すじが無かったのが残念。
あと、こんにゃくも買い忘れたので入っていません。
おでんのこんにゃく、好きなのに～～～

・・・ということで、今夜もほぼ同じような晩ごはんになると思われます

★当選★

◎北海道のじゃがいも２㎏＋じゃがいも型オリジナルエコバッグ（カルビー）
　　一週間くらい前だったかな？
　　今年もカルビーさんからじゃがいもが届きました。
　　今年は体調不良でハガキを書く気になれず、
　　少ししか応募できなかったので諦めていたのですけど
　　最後に応募した１枚が当たってくれたようです。
　　当選人数は各回１万名（合計１０万名）です。

☆うな牛☆

【昨夜のメニュー】
　うな牛（うなぎの蒲焼き＋冷食のすき家の牛丼）・ミニトマト
　切り干し大根と切り昆布の煮物
　柚子大根（自家製）
　大根の皮の漬物（自家製。柚子大根で使った大根の皮で作りました）
　サラダ（伊藤ハム 燻工房ももハム切り落とし・ロメインレタス・きゅうり）

昨夜は、簡単な丼ものにしました。
前にも食べたことのある 「うな牛」 です。
これだと、我が家の場合、鰻が１尾で足りるので助かります。

自家製のお漬物２種は前日に作っておいたもの。
我が家の柚子を使った柚子大根と
大根の皮を使ったお醤油ベースのお漬物です。
大根の皮はいつもは捨ててしまうのですが、
少し厚めに剥いたので勿体ないかな～と思って。
これが意外と好評だったので、また作ろうと思います。

☆キムチ鍋☆

【１２月２日（木）の晩ごはんメニュー】
　キムチ鍋
　（豚肉・ほぼかに・白菜・ネギ・小松菜・豆腐・中華麺・鍋キューブ うま辛キムチ味）
　スナックチキン
　柚子味噌（知人の手作り）

この日もお鍋でした。
全体の量はやや少なめ。
なので、この前のお鍋の時と鍋自体の大きさも違います。
お肉が足りない気がしたので冷凍庫にあったスナックチキンも揚げました。
写っていませんが、この日は久し振りにチューハイも飲みましたよ。

☆ごま豆乳鍋☆

【昨夜のメニュー】
　ごま豆乳鍋（豚肉・えび・白菜・ネギ・霜降りひらたけ・小松菜・豆腐・中華麺・
　　ミツカンごま豆乳鍋つゆ）
　柚子味噌（知人の手作り）

こちらの地方、昨日は一日中 「嵐」 でした。
（一日中・・・というか、正確には今朝の５時過ぎくらいまでかな？
暴風の音で目が覚めてしまいましたよ）

降り続く大雨とモ～レツな風。　そして時々雷も。
どこのニュースにも取り上げられないけれど、
まるで大型台風の時のようでしたよ。
本当はお買い物に行きたかったけれど、
こんな日に出掛けても全身ずぶ濡れになるだけなのでやめました。

そんな日の晩ごはんは・・・　お鍋。
何とか、お鍋に使えそうな食材が揃っていたので助かりました。