☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆合挽きミンチと春雨のピリ辛炒め☆

2012年08月24日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 合挽きミンチと春雨のピリ辛炒め
  (合挽きミンチ・緑豆春雨・キャベツ・ぶなしめじ・ジャンボにんにく・ピーマン)
 ゴーヤとツナのサラダ(食べラー入り)
 きゅうりとオクラと鯵フライ(惣菜)のサラダ(紫蘇ちくわ入り)
 らっきょう
 ごはん


  


アイス買いました~♪


最近はあまり買ってなかったけど、
来週、息子が帰って来る(予定)のでまた買っておかないとね。


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明治 アクアサポート 12本セット

2012年08月24日 | お得サイトでお買い物

【モラタメ】
OS-1 と成分が似ているのにお安くなっていたので買ってみました。
OS-1 は1本200円くらいしますもんね。
これはモラタメで 12本が735円。
息子と分けたいと思います。


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☆カラスカレイの煮付け☆

2012年08月23日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 カラスカレイの煮付け
 たらこ
 レンジ蒸し茄子のごま和え
 枝豆入り練り物
 豆腐(食べるラー油をかけて)
 きゅうりと大葉とみょうがの塩もみ(+ところてん)
 ごはん

夕方出掛けていて遅くなったので、
一度にパッと作れるカレイの煮付けにしました。

今日も日中は暑かったけれど、
夕方はちょっと強めに吹いていた風が心地よく感じられました


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☆ボイル肉団子と野菜の炒め物☆

2012年08月22日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ボイル肉団子と野菜の炒め物(鶏肉団子・茄子・ぶなしめじ・オクラ)
 牡蠣の燻製
 えびアボカド
 サラダ(きゅうり・舞茸・みょうが)
 プチトマト
 ごはん

鶏肉団子はボイルしてから炒めてます。
ボイルした時点で中まで火が通っているので安心です。

サラダの舞茸は炒めてあります。
サラダの味付けはマヨポン酢にしてみました。 みょうがとも結構合います。




                                        




前におは朝でインソクくんが飲んでいた「のむジュレ・すいか」を見つけたので買ってみました♪




超おいしい・・・ってインソクくんは言ってたけど、まぁ普通かな。
中に入っているアロエの食感がいいですね。


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☆塩秋刀魚☆

2012年08月21日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 塩秋刀魚(北海道産)
 ゴーヤとツナのサラダ
 ポテトサラダ
 きゅうりの昆布茶もみ(あらびき黒コショウ+すだち)
 きゅうりと中華ホタテの和え物
 みょうがのおかか醤油和え
 十穀米入りごはん

塩秋刀魚は1尾50円とお安かったです。
きゅうりの昆布茶もみは machakoさんが作られていたのを真似させていただきました~。
塩もみはよく作るけれど昆布茶もみは初めてです。
レモンがなかったのですだちで。
塩もみより昆布茶もみの方がまろやかなお味になりますね。 美味しかったです♪


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☆豚肉と野菜のタレ炒め☆

2012年08月20日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 豚肉と野菜のタレ炒め(豚肉・キャベツ・茄子・にんにくの芽・ぶなしめじ・ジャンボにんにく)
 ピーマンのおかか醤油炒め
 サラダ(きゅうり・わかめ・コーン・プチ!プチ!海藻麺)
 キムチ
 ごはん


今日の日中はよく晴れていたのに、
夜は急に強い雨が降ったり止んだり。。。何だか不安定なお天気です。
急に降ってきたものだから、
2階の開いていた窓から雨が降り込んで部屋の中が濡れちゃいました


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☆鯵の開き☆

2012年08月19日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 鯵の開き(徳島県産)
 天ぷら(カボチャ・オクラ)
 煮物(茄子・椎茸・ごぼう巻)
 春雨サラダ(緑豆春雨・きゅうり・オクラ・コーン)
 オクラのおかか醤油和え
 キムチ
 ごはん

鯵の開きはお義母さんから貰ったもの。
自分では鯵の開きってほとんど買わないので久し振りに食べました。
(自分でだと、焼き魚っていうと鮭とか秋刀魚とかホッケとかに目がいってしまうので~

鯵の開き・・・久し振りに食べたのもあって、とっても美味しく感じました


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☆ビーフステーキ☆

2012年08月18日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ビーフステーキ
 カリカリ油揚げとレンジ蒸し茄子としめじのドレッシング和え
 きゅうりと茄子とみょうがの塩もみ(すだち醤油和え)
 ゴーヤとツナのサラダ
 練り物いろいろ
 キムチ
 ごはん
 スパークリングワイン(ロゼ)

ワインはハーフボトルです。 娘はいらないと言うのでパパと飲みましたよ。
やや甘口のワインでした。


それから・・・
沢山あるお野菜を消費しないといけないので毎日結構大変です。
作るのも食べるのも・・・


  


パッションフルーツを収穫しました~。 これで2個目なんですよ。


前に知人から苗を頂いて、大きな鉢で育てています。
と~ってもトロピカルな味がします。


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☆ホッケの開き☆

2012年08月17日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ホッケの開き
 なにわの一口餃子(チルド)
 焼き厚揚げ
 茄子とチンゲン菜と椎茸の甘酢炒め
 きゅうりとオクラの明太マヨ和え
 チンゲン菜と雲南百薬のおひたし
 ごはん
 ぶどう

ホッケは小さめ。 すだちをかけていただきました。
かわいい大きさの一口餃子はたっぷり50個あります。

画像には写っていませんが、食後にぶどう(一昨日と同じ種なしぶどう)もありました


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☆鶏むね肉のにんにく醤油焼き☆

2012年08月16日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 鶏むね肉のにんにく醤油焼き&キャベツ
 れんこんはさみ揚げ(練り物)
 レンジ蒸し茄子のごまポン酢和え
 えびシューマイ(チルド)
 オクラのおかか醤油和え
 からし高菜漬け
 ごはん




今日も日中は暑かったです。
庭の木に何匹も蝉がいるので余計に暑苦しく感じます。


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