蕎麦 いんなみ 秩父市

秩父の芝桜の満開の頃に訪れたので、お店に到達する前に実に不吉な姿を数々見た。
ワラジカツのお店には一時間ではかたずかないような行列ができており、蕎麦屋さんという蕎麦屋さんのお店の前では、バーベキューでもやっているかと思うほどの人の姿が見える。


その中で秩父の名門「いんなみ」さんは、たまたま空きがあり、すんなりと入れた。
しかも、限定の十割もまだ残っていた。


蕎麦粉は消化がよいので、大きめに切っても茹で不足になる問題は無い。
このお店では十割のマークに使っているようだ。


ご馳走様でした。