HILTON 長野市豊野

北風の寒さがどんどん募る途中の季節に、この一店でのディナーを狙って北信へと車を走らせた。
閉店時間との勝負で、それなりに神経を使った。


季節限定の牡蠣ピラフ。これだけのために３時間頑張った甲斐はあった。


牡蠣の味も、ピラフの味もなんとも濃厚。それは、牡蠣のソースをきっちりと利用しているから味わえる一皿。
豊野といえば、その直ぐ東は小布施。旨いものを食べさせるお店が相当に集中しているエリアである。


本来の閉店時間が近づいても、コーヒーに手抜きなど、見られるはずもない。
このお店のレベルは高い。
その割に、気軽に入れるのがありがたい。


ご馳走様でした。