レストラン自由軒 金沢市

伝統の洋食のお店です。


東茶屋の一画にある、舞妓さんにも親しまれたお店。
東京で言うなら、浅草の洋食屋さんのような存在だろう。


オムライスは玉ねぎ、ケチャップ系統と路線を異にする。


タマネギの甘みが出すぎないように、野菜は短時間で炒め、それに煮込んだソースを合わせるヤシライスは、期待以上の出来。
カウンターが基本のお店だが、その昔は足繁く出前に応じたのかもしれない。