ひさ〜しぶりに訪問♪
時代の指標？がどうなってるか確認(^^♪
結果！
ほぉ〜 きゅーひゃくまで来ましたね！
大盛で、切れのいい青札一枚！
うむ！時代の中闘いは続く(^^♪
中華の大油を注文♪
太麺な時間で登場。
やはり・・・
何も語らずとも・・・これらね(^^♪
一時、気持ちアーバンな感じに思えた味わいも
ぐぐっとニボが来る踏襲されたものに回帰した趣♪
この辺は、代替りで受け手がそういう風なマインドになるのかアレだが？（笑）
その辺のポイントはフラットでありたいと思いつつ・・・
みつをさんが言ってるように、らって人間らもん♪
俺の味わいメーターも先入観で揺れる可能性もある中・・・
最後のひと汁までニコニコして堪能出来る楽しさは格別(^^♪
会計を済ませ・・・駐車場に歩いていく最中、パーマ屋さんの前あたりで
「はぁ〜 うんめかったな〜♪」と顔がくしゃくしゃになるのが幸福！（笑）
そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
いつもお世話になってる近所のHさんが来らって・・・
「ラーメン食い行ごて♪」というので・・・
ちっと足を伸ばしてこちらへ(^^♪
テレビな座敷に陣を取り♪
俺は中華の大盛、Hさんは中華、
そして週末なギョーザをふたっつ！（笑）
ほどほどな時間で登場
この・・・
なんとも懐かしい風体に、Hさんもニコニコ(^^♪
（まっ！お店に入る段取りからニコニコらったけど）
まさに！
言ってみるならば！
足るを知る(^^♪ そういう気がする一杯！
Hさんも気に入ってくらったようで何より(^^♪
「今度、奥さん連れてこよ〜♪」って言ってらった！（笑）
とってもいい事だっ！そんな訳でご馳走様でした。。。
いやいやいや♪
なかなかレギュラーを周りたてらんない(^^♪
ゆっくりと・・・こなす！（笑）
そんな感じでこちらへ♪
中華の大盛を注文！
ほどほどな時間で登場
むっ？ いつもより・・・ちっと濁り気味な色味に感じつつ・・・
行ってみるとぉ〜 確かにいつもとちっと違うような気もしつつ・・・
仕様変更なのか、チャレンジなのか・・・
その辺はアレだが・・・ 歩みながら時代に沿う。
そうやって名店は名店としての務めを担う(^^♪
うむ！ また次が楽しみ♪（と言いつつ次はカレー中華な気が？笑）
そんなやって、時代の中の一杯に向き合うのがラーメン道ぉ！
そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
ちっと燕方面で彷徨って♪
こちらへ久し振りに訪問(^^♪
ランチなんかもやってらって・・・
頑張ってる感じ♪
絆らーめんを大盛で注文
ほどほどな時間で登場
燕な約束な趣きな一杯♪
デジルの張りより、コクな醤油を堪能する感じ(^^♪
脂の溶解とかも込みで味わいを楽しむ！
後発ならではの解釈が、燕全体の幅を豊かにする
それはとても素晴らしい事だ(^^♪
話がアレだが・・・
ラーメン消費量、新潟（市）が山形（市）に首位の座を明け渡したようだ！
また、ケンミンショーあたりにそのうち煽られそうだが（笑）
すかす！何百円の差って・・・
調査方法を調査してみたけど・・・（爆）
なんとも、総務省のサジ加減？（笑）そんな気もしつつ・・・
俺は昔の人間だから・・・
新潟、山形、福島で、争ってもね〜♪ みて〜な？（笑）
上杉繋がり？幕末繋がり？（爆）
煽られ無しで、いい意味で盛り上がるといいな〜と思うのであった(^^♪
話しが例によって脱線したけど！（笑）
そんな訳でご馳走様でした。。
年が明けてから
あそこも♪ ここも♪
ローテというか？ルーテというか？（笑）
なかなか回りきれないものだ(^^♪
という感じでこちらに！
貴方管で、新潟を女性が一人旅してるのんを昨日観て（笑）
その方が「タレカツ丼」を美味しそうに食べてらったので
ここは一発 Cセットを注文！
（写真が見えにくくて、すみません）
ほどほどな時間で登場
たれカツ丼＝1 ラーメン＝0.5
というバランス(^^♪
ある意味麺好きな俺にしてみればお汁がわり？（笑）
んが！ 改めて極上のニボ汁と認識！
日米ニボ汁選手権で、いいとこ行くと思う！マジで♪
で、カツ丼として・・・
ちっと肉が硬いのが・・・えぇね！
こう・・・ぐぅ〜って噛む感じが・・・
肉、食ってんどぉ〜！ みて〜な？（笑）
甘じゃっぱな衣がいい仕事をしてる(^^♪
うん！ 両方の相乗効果は特別！ 満足！
そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
ちっと気分を変えて？（笑）
デフォが美味いのは分かってるので・・・
焼肉屋さんで・・・
味噌を大盛で頼んでみた(^^♪
ほどほどな時間で登場
基本！ 「煮」な仕上げ♪
キャベツたっぷし！ 健康にきっといい事だろう〜
味噌感としては、優しい丸いもの。
驚いたのが、麺が太麺だった！ 吃驚！（笑）
デフォと統一されてるんだろうな〜？
ぐらいに思ってたが、なんのなんの仕様分けされてるようだ！
太麺で、ちっと、もごもごした質感が味噌ラーメン情緒を醸し出す(^^♪
ランチタイム、コーヒーも出してくらって、とってもいい時間を過ごせた！
美味い店は、何食っても美味い！（笑） そんな訳でご馳走様でした。。。
この日の気分は・・・
ワンタンメン(^^♪
それをば注文♪
ほどほどな時間で登場
デフォで美味いのに・・・
ブラスアルファ〜♪
ワンタンが乗ってくれたなら、幸福この上なし(^^♪
麺とは、また違うチャロンとした口触りが快感！（笑）
第二の麺？として・・・楽しみ倍増♪
個人的には、デフォでありながら、
線を外れないデフォプラスを楽しめるのが
ワンタンメンの強み？（笑） そんな訳でご馳走様でした。。。
さて・・・
なんのきなしに（新潟弁 （笑））
栃尾方面を目指してしまった♪
候補は色々あれど、選択したのはこちら(^^♪
大盛ラーメンをプッス！
五目とかも気にはなったが・・・そのうち、おいおい♪
ほどほどな時間で登場
う〜ん いいね〜♪ ザ・スタンダード♪
そしていっぺなチャースー♪ 薄めだけど(^^♪
価格抑制のための努力として感謝しかない！
麺を口に運ぶと・・・
麺の一本一本の隙間に綺麗にお汁がはまってる感じが素敵！
こういう感覚は、麺の輪郭とお汁の輪郭の適合さが命♪
見事なバランスに喜びを感じながら箸が進む(^^♪
う〜む♪ 食べ終えての口の中に残るコクの旨味、満足！（笑）
そんな訳でご馳走様でした。。。
やはり・・・
冬の景色がよく似合う(^^♪
中華の大盛を注文！
ストーブにやかん♪
この店内の体積に、このセット、いい感じ
あんまりあっちぇ店内だと、食べ終えた後の背中汗がつらい？（笑）
さ〜むいのんもアレらし、あっちぇのもアレらし・・・
店内温度の設定は難しいものだ(^^♪ ほどほどな時間で登場
懐かしい郷愁的な一杯♪
個人的に興味があるのは、
これからも様々なラーメン屋さんが出来ていくだろう〜
んが、そういうこれからの店達が向かない方向？の一杯が
とても好き(^^♪
時代の中、流行なり、トレンドなり・・・
そういう波とは、関わらない素朴な味わいが和ませてくれる
新しいものを常に追い求めるスタイルもあれば
根付いた味わいを定点観察的に楽しむスタイルもある。
そんな訳でご馳走様でした。。。
こっち方面まで来たので・・・
ひさ～しぶりに寄ってみた(^^♪
青竹を・・・
こってりで・・・
大盛で♪
太麺相当な時間で登場
麺が見えてなくてアレだが・・・
幅広゛びんびんろ麺♪
まだ出来たばっかりの頃伺って以来だけど・・・
個性的な麺のグレードが更に上がってる感じ！
表面の滑りとか、噛み応えとか
時の流れの修練とはなんとも尊い事か(^^♪
あと特筆は・・・玉ネギのサイズ？（笑）
ここまでデカイのは珍しいかも？
明らかに薬味というより、具♪具♪
そう言いつつ、薬味解釈としてそのサイズから
辛さが結構走って強いインパクトになってる
チャースーが燻製系で、この辺はちっと好き嫌いが
別れるかもだけど、それは意志の話だし、売りの話だから
それも込みで楽しい一杯♪
あと・・・脂かな？ おもしぇの♪
食べるラー油がいっとき流行ったが
ここんちのは、食べる豚脂的な？（笑）
かなり固形的で強く印象に残る(^^♪
色々な個性が散りばめられてて楽しい時間を過ごせた
後発ならではのアイデアがいっぱい！ そんな訳でご馳走様でした。。。
ちっと出たついでに・・・
お昼にする事に(^^♪
日頃の不摂生で少し胃が重かったので
ラーメンを普通で注文！（笑）
ほどほどな時間で登場
ここんちは、デフォでも立派な風格♪
あっさりで心も身体も癒やしてくれる(^^♪
お汁の味わい、麺の質感・・・
どっかぽくないオリジナルな路線が魅了させる
ハーフなうずランが可愛いね♪ そんな訳でご馳走様でした。。。
あのアニメ大監督さんは・・・
ソース派だそうで・・・
ソース派、醤油派、塩コショウ派、その派（他）（駄洒落）
様々な好みがあるのが食の楽しさ(^^♪
そんな事を思いつつ・・・
いつもなラーメン定食を注文！
ほどほどな時間で登場♪
たまに違う味でと思うものの・・・
最早、年寄！（笑） 保守的にいつもな醤油をてにしてしまう(^^♪
それでいいのだ♪ 好きな慣れてる味が一番！（笑）
監督曰く・・・ソースにするのは、洋食だからそうで？
目玉を洋食、何食と定義を考えた事が無かったので
そういう定義からの味付けを聞いて、ある意味新鮮だった！（笑）
まっ！そうは言っても今更、目玉＝洋食と言ってもね〜？(^^♪
なんか、監督の後付け疑惑も？（笑）
そんな事を想いながら食すのも、また一興！ そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
一軒外してからこちらへ(^^♪
ネギラーメン（炒）が、妙〜に気になって？（笑）
それを大盛で注文！
ほどほどな時間で登場
うぉ〜っ！ すんごいネギ量だ！（爆）
行ってみると〜 豚バラとネギを炒めたのんがトッピされてるようだ！
想像よりデラックス♪
そして、改めて・・・そのネギ量！（激爆）
出来るなら・・・皿を借りて・・・繋げてみたい！
復元実験！ 科捜研(^^♪
マジで？ 一本もん疑惑？（大笑）
世にネギラーメンと謳ってるものは多いと思うけど
全国ネギラーメンネギ量選手権があったなら
上位に行くのではないかと思うじじぃであった！
オーソドックスな一杯に（柚子入り）このＤXトッピ♪
たまに来る柚子も、グッジョブ(^^♪
ネギ好きな貴方に是非！（笑） そんな訳でご馳走様でした。。。
