三条市 たん吉

三条市　たん吉

飲み会の〆で、Ｉさんとお邪魔しました。。。
「夜の名店？」たん吉です。なかなか繁盛してます。
私、ラーメン　Ｉさん、カレーラーメンをお願いしました。。。
フワッとしたいい香りでラーメン登場です。
醤油は、立ちすぎず、丸すぎず、口当たりの良いスープです。
気持ち良く「サラッ」と行けるタイプ。されど軽すぎる訳ではありませんので。。。
麺は、やや平の、やや縮れ、茹で硬め！　シコシコです。
県央で、この「茹で」は珍しいと思います。茹でが浅くて「硬い」訳ではなく
きちんと茹でた硬さが気持ちいいです。。。
チャーシューは値段（６００円）のわりに、デラックスです。
でかめな奴が２枚デーンと。。。味は薄めで歯ごたえ充分。。。嬉しいです。
メンマはキモチ甘めな、やさしいお味。スープとの合いがいいです。
和の代表？のカマボコが乗ってたりして、アクセントになってます。
シコシコ麺にスープがよく絡まる、上質な一杯です。。。
たん吉メンやら、何やら、他にも美味しいメニューが満載です。

ご馳走様でした。。。