三条市 さら科

えぇ・・・

何十年ぶりなんだろ？　このお店？

純蕎麦屋さんです！　（そば・うどん）　

かつ丼とかあったらいいなぁ♪と思って行ってみたんだけど

純粋に蕎麦屋さんでした！　（笑）

カテゴリーとしてラーメンの部屋（三条）にしましたがお許しを。

その昔・・・「なでしこ」をやっておられたお店だったと思いますが・・・（懐）

天とじそばをお願いしました。　

お母さんが一人で元気に切り盛りされてます。

じじぃがキョロキョロしてるせいか？（爆）

「急いでます？　お待ちくださいねぇ～」と声を掛けられたので

「いや、普通に、お願いします・・・」と返すじじぃ（笑）

場所柄、基本、常連さんの顔ぶれが決まってるよ路線スタイルかもです。

でも、全然、アウェー感などはありません。はい、地元ですし（大笑）

何て言うか・・・お客さんのおじさん達も上品な感じでいいねぇ！　こういうのも。

静かに時が流れていきます・・・

時間は正直かなり掛かり気味の・・・多分・・・３０分弱待ちで登場。（爆）

まぁ・・・そういう時間も・・・　贅沢の一つとして・・・（笑）

えぇ・・・

丼が大きいのでしょぼく見えますが、実際はそんなでもありません。

総量・重量としては一般的な量と思います。

天ぷらのネタは海老２つ・ピーマン・ナス・カボチャ、揚げたてで素晴らしく熱くグレートな天ぷらです。

「とじ」の玉子としてはよぉーくカンモスタイル。白黄、一体となった流派のようです。

蕎麦は「更科系」的な色白なものではなく黒っぽいものが使われてました。

蕎麦としての食感はベニョーンとした感じで、このお店として選択してるのはそういう質感みたいです。

まぁ、歴史のあるお店ですし・・・長く営業してての選択ですので尊重します。はい。

お汁は、甘さは控えめで・・・本物っぽい感じがして、好印象でありました。

三条の一つの文化を久し振りに体験しました。

いつまでもお母さんに頑張っていただきたいお店でありました。

そんな訳でご馳走様でした。。