この日は・・・
なんかピキーンって閃いて・・・
峠を越えてこちらへ(^^♪
ラーメンを注文！
ほどほどな時間で登場♪
久し振りに対麺したそれは・・・あまりにも美しい(^^♪
行ってみるとぉ〜 にょっ？ 最初は薄いか？と思わせておいて・・・
だからこそ解る「デジル感♪」が気持ちいい！
そしてフィニッシュに向かい丁度よくなってくる塩分濃度♪ 絶妙(^^♪
でね♪ ネギが美味いんだな〜♪これが(^^♪
正確に言うとコンディションがいいと言うかその辺が実に上手い！
知らん人が見たらチャーシューメンに見えてしまうかものチャーシュー量も立派！
久し振りの一杯は美しくもドラマテックな一杯だった(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
いまだに美味いのか〜♪
あの私らより年上の店主の方は引退されて
息子らしき方に完全に店を任されたのかな〜？
それでも美味いって、味の伝承がうまく行ったのですね(^^)
ラーメン好きにとってはありがたいですね(^^)
その辺はアレらけど継承というテーマは
どの産業もいつも大切なテーマらね♪
我々は静かに見守るだけらね(^^♪