燕市 ばやし
略して！ つばし♪ （ちごか？）（笑）
ひき肉たっぷりも気になったのだが・・・
やはり・・・
ものには順番がある。
味噌と特盛をプッス♪
あ～ これね・・・♪
次は・・・ これにしよ！（笑）
待ってると・・・
厨房の方から・・・ 炒める音が・・・
どうやらこちらではそういう作法のようだ。
ほどほどな時間で登場。
思えば・・・
小千谷の方も含め・・・
こちらで味噌食うのは初めて♪
あちらとはぜーんぜん違う仕様なんだねぇ～ へぇ～・・・ みて～な？（笑）
行ってみるとぉ・・・
比較的浅めの炒め感。 野菜シャキシャキ狙い。
すかす！
そこは流石の炒め加工。
もやしトッピとは・・・
温度が違う。 油感が違う。 この辺はアドバンテージが大きいかな？
ただし・・・ 値段も違う♪（笑）
味噌の感じも全然別物。 今時、色々合わせてるんだろうけど・・・
こちらは、やや白寄り。 食い始めの感じ・ファーストインプは凄くさっぱり♪
後半スープタイム時になると、めっきり濃い方へ移行。
炒め→煮（合わせ）という工程があったのか無かったのか・・・
本を取りに行ってて、未観察♪（爆）
多分・・・ トッピなんだろうねぇ～ 沈殿現象がここにも♪
初めから安定した濃さ重視なら・・・ グリングリンした方がいいかもです。
味噌はさぁ～ 炒めた野菜が乗ってて欲しい派の貴方に是非♪（笑）
個性を打ち出す戦略がここにある！
そんな訳でご馳走様でした。。
