三条市 お食事処 やじろう

三条市　お食事処 　やじろう

嵐南バイパス沿いにあるお店。
メニューが豊富なお店です！　まぁ、頼むのはいつもラーメン系なんですけど。（笑）
そんな訳で、チャーシューメンをお願いしました。太麺と細麺の選択が出来るみたいです。
店員さんが訊いてきたので、「太麺で。」とお願いしました。

いわゆる、燕三っぽい作りのラーメンです。
豚脂浮きぃーの。コッテリめぇーの。ネギは玉ネギィーの。。。みたいな。
まぁ、約束通りといった感じのラーメンです。

刺激的すぎず、幅広い層に受け入れられやすい味作りかと思います。
醤油のスッキリ感は、なかなか好印象です。後半、これで最後の一口！と思いつつ
「もう一掬い！」レンゲがスープを口に運びます（笑）

麺は、モチッとしててなかなか、それっぽいもの。
スープの絡まりも良く、これまたいい感じ。この「絡まり感」は、結構やりなるかも！です。

チャーシューは、脂身、赤身のバランス、お味ともに良好。
メンマもいい具合です。ただタマネギは細かすぎるかもです。私には。
もうちょっと大きめな方が、歯ざわりのアクセントになるような気が。。。
もちろん、好き好きだとは思いますけど。。。

全体に、バランスいい、食べやすい一杯だと思います。
ご馳走様でした。。