「良い客で呑み助」は、他の店に流れて行った。

「鉄板焼屋O」に入った。

かなり久しぶりと言っていいかな。



ナス豚のナス。



ナス豚。

タレで食べる。



サーロインステーキ。

私の注文ではないけど、写真を撮っておいた。



ちゃんと牛脂で焼く。



付け合わせのもやし。



サーロインって脂が多いと脂の味しかしないような気がする。

これぐらいの方が美味しいかも知れない。



豚キムチ。

これも私の注文ではない。



焼ポテサラ。

これは私の発注ww


そうですね。

前に居酒屋Iさんが交通事故で長期休業したときに、私が「あまり長期休業すると客が離れる。」と警告したのと同じ状況かな。

コロナでの休業要請でも、私は、店は少しずつでも営業を継続するべき…と思っていました。（マスターに言う機会は無かったけど。）

そうしないと「良い客で呑み助」は、他の店に流れてしまいます。

そして流れた先の店としては「この客は離せない。」になってしまい、常連になって貰うために努力をすることになる。

マスターが「客が帰ってこない。」と言われたのを聞いて「そりゃあそうだ。」と思いましたもん。


今回、ビールを撮影していないのは、生ビールを注ごうとしたらガスが切れていて注げなかったから。

最初から「今は生ビールを入れていない。」のではなく「客が少なかったからガスを点検していなかった。」ってのは、私に言わせれば「店としては無様」ですね。