日本酒会の美味しかった料理。

再掲。穴子柔らか煮。

芋は海老芋。

海老芋⇒京野菜の1つなんだそうです。食感がサトイモに近いけど、ヤマサトイモの変種なんだとか。

味は美味しいですね。

出汁が染みていて、芋の味も甘味があって美味しい。

今回の日本酒会でピカイチの料理でした。

もちろん穴子も美味しかったですね。




再掲。

和風ピザ＆鰆蕗味噌焼き。

和風ピザに脂様のものが塗られていたけど、バターぽくはなかったけど。

何だろう。

この脂と具が見事にマッチして美味しいですね。


鰆蕗味噌焼きは、前にも食べたことがあります。

これも、蕗味噌が鰆に合います。




河豚雑炊。


飲み会例会のときの「河豚雑炊」より味が濃く感じました。

今回の献立表では「今日のお食事」とだけ書いてありましたが、和食A料理長に問い合わせて「河豚雑炊」であることを確認しています。

朝ウォーキングの風景。令和2年2月9日。パチンカーも消費者ではあった。

立ち飲みは好きではない。

足腰が痛くなるから。



パチンコ屋⇒薬店へ改装。

パチンコをやっていた人たちが、この界隈から消えた。

飲食店がガラガラになった。



最近は工場でユニットを作る建設法が増えたですね。



手書きでない方がww



花。



ちいちゃんが一生懸命に育てているから、イタズラをしてはいけない。



花。



買いに行ってみようかな。



監視カメラで監視しているのを見たことが無い。



絵がユーモラスですね。



コーヒーを飲む。



「空室有り」じゃあなくて「ほぼ空室」だもんなあ。

朝ウォーキングの風景。令和2年2月9日。

6時30分ぐらい。

まだ暗い。



イートインローソン。



花。



ミカンを捨てたのをカラスがつついたらしい。



この構図は前にも撮ったけど…。

捨てた奴は持って帰らない。

誰も処理しない。



何の店か分からなかったけど、こういう張り紙をし出したから分かるようになった。

パブみたいなものだったんだね。



男性用トイレにも作られるようになった。



こういうこだわりは嫌いじゃない。



イタズラ書きした人はビリケンさんの呪いがww



新しい店なので、まだカード会社と契約していないそうです。



本当に警察官が回ってくるんだろうか？？

日本酒会。令和2年2月8日。後半。

造賀純米生酒。

東広島市造賀地区で収穫された「山田錦」を使用した純米酒なんですって。



穴子柔らか煮。

芋は海老芋。

美味しい。特に芋が美味しい。



純米吟醸「朱泉本仕込」。



純米吟醸「山吹色の酒」。



和風ピザ。

鰆蕗味噌焼き。

和風ピザの「がにめ漬け」って何さ？？

がにめ⇒わさびの新芽。



山菜天ぷら。

タラの芽。こごみ。蕗の薹。



「純米酒　一（はじめ）」。



珍味三種盛り。



鱈の白子。



河豚皮の肝和え。

もちろん肝は河豚のではなくカワハギ系。



牡蛎酒蒸し。



河豚雑炊。

日本酒会。令和2年2月8日。前半。

和食Aにて日本酒会。


参加者は、おそらく30人満席状態。

私関係は姪甥・K社会保険労務士。M社会保険労務士系が5名仮予約が、1人減って4名。

会費は6千円。



献立表が出ているので、料理の表記は、それに従います。




ウエルカムドリンクは、嘉美心の立春朝搾り。

乾杯の酒は、賀茂泉の立春朝搾り。


さすがに2本では少ないので、先に立春朝搾りを飲んで、後は賀茂泉の酒が出てきます。

賀茂泉の方が甘い。嘉美心の方が好きだな。

まあ、これは好みの問題。




前菜。



早生蚕豆塩茹で、鶏肝山椒煮、零余子唐揚、鰈骨煎餅、でびら炙り。

蚕豆⇒ソラマメ。零余子⇒むかご。



蛍烏賊沖漬け、うずら玉子溜り漬け、蓬麩田楽。

蓬麩⇒よもぎふ。




嘉美心（かみこころ）。

印は桃。



賀茂泉。

印は紅葉（もみじ）らしい。



嘉美心のラベルには、裏に「大吉」の文字が印刷してある。




お造り。

手前にある白い刺身は烏賊ではなく鯛。