小ネタ集2017。その6。

先日、カンファレンスでデイケア施設に行ったわけですが…。

デイケア施設から帰るときに、（まだ帰る時間ではないのでデイケア施設に残っている）母が手を振ったので…。

私も手を振って応えたんですけどね。

そうしたら、私の母の間に男の人が割り込んだ形になり…。

私に手を振るんですよ。

その男の人は、手を振ったところから踊り出して…。

段々、私に近づいてくる…というね。

私も踊らなきゃいかんのか…と思ってしまいました。

歳を取ったら子供に帰るって…ホントだな…。


昨日、私が「和食A」に入ろうとしたところ、（私が縁を切った）Mちゃんが「和食A」の前にある寿司屋に入ろうとしていました。

最近は「和食W」の宴会が少なくて…。手伝いの仕事もないのに、よく寿司屋なんかに行くわな…と。

その寿司屋、単価が高いのにね。

まあ、付き合いは切ったからな。関係ないか。




再掲。アナゴ飯。

「和食A」に近くにアナゴ飯で有名になった店がありまして…。

そこのアナゴ飯はアナゴが白焼に近いんですよね。

ご飯が炊き込みごはん風です。

美味しいとは思いますけど…。

私は、どちらかというと「和食A」のアナゴ飯の方が好きですね。

それと、あの店の女将は、なってないからな。

飲み会翌日の昼食はハンバーグカレー。

H社へ行って、まとめて押印。まとめて添付書類を貰う。

その足で病人食ショップへ行き、母の「低たんぱくご飯」をまとめて買う。

まあ、まとめると言っても、12パック。24食分なんですけどね。

その後、セブンに行き、父の昼食＝パンを買って帰りました。




飲み会の翌日は必ず「残った白ごはんを食べる。」ことになっていまして…。

以前は「雑炊の元」なんてのも使っていましたが…。

今はほとんどハンバーグカレーですわ。

セブンで「金の直火焼ハンバーグ」を買ってきて…。日本ハムの「レストラン仕様カレー辛口」をご飯にかけて…。

写真上では小汚いけど、味はレトルトにしては美味しいのではないか…と。


今からH社の書類を書きあげて…。

ま、明日にでも処理しましょうかね。

平成29年8月22日、飲み会例会。評価。

再掲。サンマの田毎蒸し。

最高に美味しかったですね。

最初は「サンマのカブト蒸し」って聞こえたんですよ。

何でサンマの頭なんか…と。

「田毎蒸し」ですね。

和食って、料理技法が風流な名前のことがあるけど…。

「田毎の月」を模した料理名って、何か情緒があって良いなあ。

サンマとソバが、あれだけ合うとはねえ…。




「和食A」で出す和牛は柔らかくて美味しい。

付け合せも手を変え品を変えで楽しいですね。

肉料理を1品、必ず入れて貰っていますが…。

何か、毎回、楽しみであります。


あえて苦情…。

やはり、中1人外1人は厳しいねえ…。

料理の出が、かなり遅れてしまいます。

次回までには、外2人体制になるとかで…。

料理の遅延は解消されるかも知れませんね。

ま、そうなるよう期待しよう。


しかし…。

料理長の料理は「さすが。」としか言いようがなかったですね。

前菜で「ちょっと？」と思いましたが、追い込みが素晴らしかったです。

平成29年8月22日、飲み会例会。後半。

牛肉を見ると体が燃えませんか？？



和牛ステーキ部分。

柔らかくて肉汁たっぷり。



付け合せのシイタケ。

バターの味がするのにべチャッとしてない。



香ばしい。



イモ。

黄色いのはカボチャだと思われます。

何か混ぜてあって、甘味を抑えてありました。




マツタケ天ぷら。

これを和物でやったら凄く高くつきそうな…。

中国産でも充分に楽しめる。




アナゴ丼。

美味しいですねえ…。

アナゴ、大好き。




デザートは桃。


以上、和食Aにて。

7000円飲み放題コース。参加者5名。

平成29年8月22日、飲み会例会。中盤2。

出ました

土瓶蒸し。



おちょこも万端。



出汁が美味しい。



本当は、土瓶の中を撮影したんですけど、湯気で真っ白ww

仕方が無いので空中撮影です。

マツタケ。



ハモ。


その他、アサリとかが入っていましたよ。




サンマの田毎蒸し。

「たごとむし」と読みます。

サンマをソバで巻いて田毎蒸しにした料理ですね。

田毎蒸し⇒卵を「田毎の月」に見立手た料理。材料に卵を落として蒸し上げる。
田毎の月⇒長野県更級（さらしな）郡冠着（かむりき）山　姨捨山（おばすてやま）の麓で、小さな棚田の１つ１つに映る月をいう。



卵の白身と黄身を分けて仕上げています。


美味しい。

美味しいというよりも極めて美味しいとしか言いようがない。

サンマの味とソバの味がマッチしたうえに、田毎蒸しの卵黄部分の美味しさが素晴らしい。

和風出汁も見事。

平成29年8月22日、飲み会例会。中盤。

お造り全景ww

7種ありますね。



サワラ・中トロ。



カンパチ…だよなあ。



ミズイカ。



アカガイ。



アナゴ？？



タイ？？


さすが、刺身が新鮮で美味しい。

今回はクルマエビはナシだね。

平成29年8月22日、飲み会例会。前半。

写真が28枚と多いので、分割して掲載します。



予約席。

いつも玄関近くなのは何故でしょww

まあ、あまり気にするタイプでもないけど。



並んだ日本酒ww


前菜。


ウナギの肝だろうな。

バターを使っていない分、さっぱりした味わい。

（和食Wだと、バター味か醤油味になるためコッテリ味になる。）

前菜だと、バターを使わない方が好き。


タコの軟らか煮。



ウミブドウ。



干し魚を焼いたもの。カマスではないか…と。


うん。前菜はあまり変哲のないものが揃った…という感じ。

料理は午後一にまとめて投稿予定です。

飲み会例会も終わり、今日から大減酒ですわ。

朝ウォーキングも山登りコースでしっかりと汗をかき、風呂の残り湯を浴びて、さっき出たところです。

母は、9時10分にデイケアが迎えに来てくれます。


一昨日、デイケアのカンファレンスに出席しましたが…。

いつもは、10人もデイケアに居ないのに、その日は10人以上。

母に後から聞いたら、12人だったそうです。

定員は、40人だから、まだ余裕がある計算ではありますが…。

やはり、人数が少ない方がサービスが濃いような気がしますね。

ま、私の戯言でありますよ。


料理の方は、H社から帰ったあと。

午後一にまとめて投稿予定です。

来月も、和食Aですわ。