11月22日 天とじ丼

前日、せっかく沢山 揚げたけど、
黙って外食して来たのが一人居て残ってしまった天ぷら。
朝、こどもたち 2人は天とじ丼にして食べて出かけ、
夜は、Julianと私の おかずにまでなって、大助かりでした。

　　≪天とじ丼≫
　　

水 60ccと昆布醤油 20ccを 煮立て、
食べやすい大きさに切った天ぷらを 入れ、
しっかり温まったら溶き卵を 回しいれ、
ツーリング先で買った青葱の小口切りを 散らし、
程良く火を 通して ごはんに のせれば できあがり。

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