12月 8日の つまみ

　

日曜日、この日は廃人、朝 バイクで出て夜まで戻らず。
1日 布団で ゴロゴロして携帯で何かに関わり合ってるか、
自分だけ出かけて いい思いを して来るか。
どっちにしても最悪な、ここ 1年以上して来たことと同じことを、
また繰り返している。
何でも ケツまくれば OKだもんね。
それで自分の人生満足なんだろうから、勝手にすれば良い。
私は Julianを 8時に起こして食べさせ、
その後、コスモスも食べてから、
服を 買いに行く約束を していたので、10時には 3人で出発。
Julianは受験生だし、コスモスは 12時から バイトなので、
時間が制限あり、戻ったら即 2人とも食事だし、忙しいったら。
しかも、コスモスは温かい つけうどんを 食べたいと言うので、
家を 出る時間が あるから超特急で先に用意して、
Julianは ラーメンだと言うので、野菜を たっぷり使って作り、
自分は何を 食べたんだっけ、お粥かな。
まったくね、8時から 12時の間に何食 作った !?
そして、お昼が終わったら今度は夜の支度。
自分が柔らかいものしか食べられないから大変。
食べたいものが無いのに、料理を するって辛いしね。
本当に、自分の好きなことだけしてれば良い生活、
私には望んでも ありえないし、したくない。
家族を 差し置いて自分だけとか、私は絶対に楽しくないから。
この日、コスモスは地元バイトが 9時まで。
何かで Julianの所に行ったんだけど、2回とも、
廃人の部屋から持って来た パッドで遊んでて。
スマホを リビングに置いて行くよう言って、
私は勉強してると信じてるのに、
そうやって人を 騙して楽しい !? 思わず言いました。
8時に ごはん食べたいと言うから用意してたけど、
何時になっても下りて来ないし、
10時過ぎ、ドアの隙間から下着だけ取って、
お風呂に入って行ったと思ったら それっきり。
好きなもの一人で働いて作ったのに、
もう何を 考えてるのか さっぱり分からない。
本当に腹が立つ、憎き ホルモン (怒)





≪鶏ムネひき肉の つくね≫



ボウルに鶏ムネひき肉、豆腐、長芋の すりおろしたもの、
片栗粉、塩こしょうを 入れて、よく混ぜ、
手に水を つけて適当な大きさの小判型に まとめる。
サラダ油を 熱して肉だねを 入れ、
酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
味を 調え、程良く煮詰めて できあがり。
生卵を つけて いただきます。

　　≪金沢産 里芋煮≫
　　

水から里芋を 煮て、
鍋の縁に掛けた味噌漉しに煮干しを 入れて だしを 取り、
ピンクソルト、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調え、
程良く煮込んで できあがり。







≪豆乳揚げ出しと湯葉の あんかけ煮≫



何かで湯葉の あんかけ丼っていうのを 見て、
Julianが湯葉 大好きだから、いつか作ろうと思ってたの。
そしたら、市販の豆乳揚げ出しって売ってるのを 見て、
組み合わせたら美味しいだろうなぁと思ったんだ。
湯を 沸かし、ピンクソルト、昆布醤油で味を 調え、
豆乳揚げ出しと湯葉を 入れ、
水溶き片栗粉で あんを かけて できあがり。
できたてが一番 美味しいのに、バカだね。

　　≪大根の煮物≫
　　

厚めに切った大根を 水から茹で、
鍋の縁に掛けた味噌漉しに鰹節を 入れて だしを 取り、
ピンクソルト、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調えて、
程良く煮込み、一晩 置いたら できあがり。

　　≪厚揚げの煮物 3日目≫
　　

形ある物は、上顎と舌で潰して食べるか呑み込むか、
豆腐系は、私の日々の友達です (´-ω-`;)

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