9月11日 照り焼きチキンの三色弁当

大抵 寝不足で、頭も心も疲れて絶望してるから、
なるべく前日のうちに明日は何って決めとくんだけど、
この日は決めてなくて、案の定 アタマが回らず焦った。
ひき肉は無いけど、小分けにして冷凍した鶏肉が あったので...

　　

≪照り焼きチキンの三色弁当≫

　　

玉葱と鶏肉を オリーブ油で炒め、
酒、砂糖、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん、
味を 調えたら程良く煮詰める。
炒り卵は砂糖のみ。　にんじんは炒めて砂糖と薄口醤油。

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