7月23日の つまみ

　

ここ何日かで雷雨が無かったの、この日だけ。
天気を 気にすること無く帰れたし、静かだったね。

ほとんどの物は冷蔵庫から出して盛り付けるだけ。
早い時間から飲み始め、金持ちが帰宅した頃には部屋へ。

　　≪なすの煮びたし≫
　　

21日に作っておいたやつ。
社長から いただいた金沢産の なす、美味しかった。

なすを 短冊切りにし、水に放して しばらく置く。
湯を 沸かした鍋に入れ、鍋の縁に味噌漉しを かけ、
鰹節を 入れて手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
ピンクソルト、ヤマエの薄口醬油「つき」の味付け。









≪カレーチーズトースト≫



17日に解凍した カレー、
食べ切れなかった分で これを 作ろうと楽しみにしてて、
他との組み合わせ的に タイミングが合わず、
やっと登場させることが できた。







≪もやしと キャベツの にんじんドレッシングサラダ≫



もやしの ひげ根を 取って湯を 沸かした鍋に入れ、
再度 煮立ったら ざるに上げて湯切り、そのまま冷ます。
レタスを お湯に浸けて パリッとさせ、
適当に ちぎり、ざるに上げて湯切りしたもの。
皮のまま 8つに切って種を 取り、7mm幅程度に切った トマト、
どれも下拵え済みのものを 器に盛り付け、
にんじんドレッシングを かけただけ。

　　≪冷奴≫
　　

この前、木綿で冷奴にしたら美味しかったから リピ。
本当は、前回も今回も、
揚げ出し豆腐を 作ろうと買って来たんだけど、
そこまでの気合いが無いんだな f ^^*)







≪きんぴらごぼう 中 1日の 2日目≫

　　≪枝豆 ラスト≫
　　







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もやしと キャベツの にんじんドレッシングサラダ

　

≪もやしと キャベツの にんじんドレッシングサラダ≫



もやしの ひげ根を 取って湯を 沸かした鍋に入れ、
再度 煮立ったら ざるに上げて湯切り、そのまま冷ます。
レタスを お湯に浸けて パリッとさせ、
適当に ちぎり、ざるに上げて湯切りしたもの、
皮のまま 8つに切って種を 取り、7mm幅程度に切った トマト、
器に盛り付け、にんじんドレッシングを かけて。

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7月23日 雑穀ごはんの枝豆チーズにぎり

　

いつもより遅くまで金持ちが リビングに居るから、
先に前の晩の洗濯物を 片付けたり服を 選んだりして、
時間的に どうかなと思ったけど、余裕だった。

　　≪雑穀ごはんの枝豆チーズにぎり≫
　　

茹でて冷蔵保存している枝豆を 鞘から取り、
5mm角程度に切った プロセスチーズと雑穀ごはんに混ぜ、
石垣の塩で握って できあがり。

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7月23日 雑穀ごはんの天とじ丼

　

21日と同じ、ずいぶん雷が鳴ってたね⚡
遅くなってからは雨も すごくて、雨雲レーダー見たら、
かなりの広範囲で真っ赤に染まってた。
梅雨明けの特徴かな、大気が不安定なの...

なぜだか また溜まちゃった ドラマや、最近の流行り？
スピンオフドラマ、電車の中も含め、それも一気見。
12時半過ぎに寝たんだけど、
ちょっと さすがに スマホや PC画面の見過ぎか、
缶ビール 2本しか飲んでないせいも あるけど、
(正確には第三の ビール)
睡眠の質が悪くて、寝たのか寝ないのか分からないうち、
3時前に トイレと水分補給、次に目が覚めたのは 6時前。
この日は金持ちが ハウスで延々うるさく、
寝るのは諦めて記事を 書くことにした。
ちょうど前の晩、気分が乗らず、
写真を 貼り付けたところで終わりにしちゃってたし。





≪雑穀ごはんの天とじ丼≫



れんこんの天ぷらを 4つから 6つに切る。
ヤマエの白だし、濃いだし本つゆ 各 10cc、水 60ccを 煮立て、
れんこんを 加え、温まったら溶き卵を 回し入れて、
程良く火を 通したもの。

天ぷらは 20日に揚げて、翌 21日に天とじを 作り、
朝食と つまみで食べ、この日で完食。
150Wの レンジで時間を かけて温め、
雑穀ごはんに のせて できあがり。

こども頃、天ぷらの次の朝が楽しみだった。
これを 食べると、いつも実家が思い浮かぶ。
遺伝しなかったのか、好みの問題か、
うちの子たちは、あまり喜ばなかったけどね (笑)

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