![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/05/5dd5458f3dd8246af413e3dcd2d46b5b.jpg)
まるはRISEです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/9e/1ab7b2e952c77b0f37d100dc203d7fb7.jpg)
こちらでも裏限定、ビヨンドにライズに忙しい。
しかも今ライズの限定は、マンスリー、シーズン、裏と3種類同時提供中。
全く追いつきません。
今回の目的は裏限定。
バレンタインデーに向けて、チョコを使った味噌ラーメンとのこと。
チョコレートと味噌ラーメン、どんなものなのかすごく気になって食べてきました。
スパイス・ミソ・バレンタイン。(1200円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/b8/a2ff88dfa6154f959a39b3e4e27ffbcc.jpg)
美しい外観です。
まずスープを一口、、、濃っ!うまっ!!と思わず声が出ます。
豚骨スープに濃厚な味噌ダレ。
甘みのあるスープに、かなり強めにスパイスが効いています。
この甘さがチョコなんでしょうかね。
ガッツリチョコではなく、ほのかな甘みです。
チョコとスパイスの絶妙なハーモニーです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/ca/4227d66f802bf10db6be006401b311bc.jpg)
麺は、加水率低めの平打ちの中太ストレート麺。
通常よりも太めの麺で、もっちり食感。
濃厚なスープに負けない麺です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/c3/483f1190e5d4e9e1d948c651b45b9d4b.jpg)
具は、チャーシュー、茹でキャベツ、ネギ、大きめのひき肉。
表面にはココアとスパイスをブレンドしたというパウダーがかけられています。
これらが濃厚スープに絡むとこれまた美味い。
途中ふわりと香る柑橘の風味もいい感じ。
バレンタインにちなんだチョコレートという遊び心だけでなく、実に本格的な味噌ラーメンに仕上がっていました。
チョコとスパイスと味噌って合うんですね。
さすがですね。
バレンタインデーの14日は火曜日定休日なので、13日までの提供とのこと。
気になる方は急いでください!
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