我らの山岡です。
今回は朝里店。
朝里店といえば焼きネギ、焼きネギといえば朝里店です。
私の知る限り、朝里店でしか食べることができない、店舗限定メニューです。
岩見沢のリニューアルの時に、二重扉は珍しいかもと書きましたが、ここでもガラス戸が二重ですね。
その扉と扉の間に、大きな看板があります。
朝里店は従来型の券売機。
まずは注文の仕方の復習から。
トップページに焼きネギの文字はどこにもありません。
まず食べたい味を選択。
今回も醤油ね。
そこに緑色の焼きネギのタブがあります。
そこをタッチすると、焼きネギの画面が出てくるという流れになります。
ドリンクメニューは、痛恨の撮影忘れ。
メロンソーダがあったのだけは記憶しています。
カウンター席で待ちます。
調味料はいつもの通り。
豆板醤とニンニクは全く区別がつかないパターンでした。
ちなみに、左がニンニクです。
掲示も最新版の一枚にまとめられたものです。
今回も安定の5等、ありがとうございます。
醤油焼きネギラーメン。（870円）
LINEクーポンでコロチャー。
味のお好みは、麺硬め、脂少なめ、味薄め。
いつものように海苔が伏せてあり、折角の焼きネギが見えないので、ずらしてもう1枚。
ご覧のように焼きネギが出てきます。
初めて食べた時は醤油でしたので、最初は別の味にしようと思っていました。
ただその時「脂普通味普通」、いわゆるデフォで、かなりオイリーでしょっぱかったんですよね。
そこで今回は「脂少なめ味薄め」にしたらちょうどよくなるのでは？と思い、味は醤油のまま変えずにお好みだけ変更してみました。
まずは焼きネギ。
大きめに切られた焼きネギが、焦げ目がつくほどに炒められています。
小さく刻まれたチャーシューも一緒に入っています。
ネギそのものの味付けが濃いめで、脂も多めなんですよね。
それで脂少なめ、味薄めにした結果、、、大成功！
ばっちりの塩梅で、脂の量もちょうどよく、ネギの旨みも入り込み、激うましでした。
具ではデフォで味玉がついてきます。
チャーシューはなく、ネギに入っている細切れのもののみ。
ですのでLINEクーポンでコロチャーを追加、焼きネギ、味玉、コロチャー、ずいぶん豪華になりました。
麺はいつも通り。
特に書くことはありません。
やっぱり北海道の麺だと再認識。
最後に自販機。
朝里店限定という訳ではありませんが、キリンです。
これはかなり珍しいです。
独自の研究によれば、ここ朝里と北広島だけです。
時々食べたくなる、焼きネギ。
今回も美味かったです。
山岡家のラーメンとか関係なしに、ラーメンの完成度として高いと思います。
全国の山岡ファンの皆さん、普段は山岡を見向きもしないラヲタの皆さん、朝里で焼きネギいかがですか？
↑ランキングに参加しています
↑ラーメン情報
↑札幌情報
いつもクリックありがとうございます。
トータル
