汁なし六鶴です。
2019年6月にできた新しいお店、今回初訪問になります。
場所は、北21西4。
北24条駅と北18条駅のちょうど真ん中ぐらいにあります。
まずは券売機。
PayPay、メルペイ、d払い、auPayと幅広く対応しています。
店名の通り汁なし麺のお店で、汁ありのラーメンはありません。
そして、店名や外観からは想像がつきませんが、二郎系の汁なし麺をウリにしています。
学割メニューもあります。
近くには北大などあり、若くて食べ盛りの学生さんにはぴったりの店かもしれません。
先頭が汁なし。
これが基本型のメニューかと思います。
その右にあるヤサイが二郎系ですね。
ご覧のように、注文方法の説明がありました。
卓上には調味料が置かれ、
これらを使った食べ方の説明書きもありました。
今回食べたのは先頭メニュー。
汁なし。（650円）
醤油ダレとたっぷりの油。
これは汁なし麺の中でも、油そばの範疇かと思います。
甘さ抑えめで、濃口のタレがなかなか美味しいです。
デフォでタマゴが入っていなかったので、温泉玉子。（100円）
何となく食べてみたくて、ほぐし肉。（300円）
これらを追加して、ちょっと贅沢してみました。
これらを入れてごちゃまぜにしていただきました。
玉子が入ることでまろやかさが生まれます。
ほぐし肉も濃口醤油の味付けですね。
麺は円山製麺のもの。
加水率高めの太麺です。
もっちりした食感の美味しい麺です。
確かにこれは二郎系でガッツリ食べるにはいいかもしれませんね。
最近はたおかで油そばを食べることが多かったですが、ここもいいですね。
でもやっぱりここは二郎系なんですかね。
最初だったので控えましたが、今度は思いっきりお腹を空かせて、ヤサイを食べに行きたいと思います。
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