まるはriseです。
不定期に短期間だけ登場する、SNS裏限定。
今回は自分の好みっぽいのと、行けるタイミングとが、バッチリ合いました。
今回はこちら。
焼き煮干ビター醤油。（1000円）
白濁した豚骨スープ。
表面の脂で湯気が上りません。
ただ量が多いわけではなく、表面に薄く膜が張った感じ。
さらりとライトな豚骨に、香ばしい煮干しの風味。
ビターとう名称ですが、苦味やえぐみは皆無で、とても食べやすいです。
食べている途中で、ああライズと思わせる味わいも感じられます。
当然のように、うましラ～と声が出ます。
麺は、中ぐらいの加水率、中細ストレート麺。
もっちりした食感で、いつものライズと違う感じがします。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、紫玉ねぎ、岩のり。
たくさん具材がのっていますが、熱々でいただけます。
さすがはまるはの限定、期待通りの美味さです。
26日までの5日間と、かなりハードルは高いですが、ぜひどうぞ！
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