にゃん福茶屋＠旭川市中心部 ９

にゃん福茶屋です。

サンロク〆ラーメンの定番です。
ただ23時オープンと、開店時間が遅いのがハードルを上げています。

おっと、しばらく来ないうちに、店が入っている珍平ビルが新しくなりましたね。



その右端の、にゃん福の看板も新しくなりました。



暖簾横の看板も新しくなってます。



メニューはこちら。
以前と変わっていませんね。



最近は、醤油と塩のローテーション。
この日は塩にしました。

塩。(750円)



白濁した豚骨スープ。
塩では独特の甘さが特徴的。
そして、表面のたっぷり香味油がいい味出してます。

麺は、藤原製麺のもの。
加水率やや高めの旭川麺です。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルですね。
美味いスープと麺があれば、これだけで十分です。


三六〆拉麺個人的定番


もう少し入りやすい時間だったら、もっと広まると思うんですけどね。

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