永龍軒＠旭川市永山 ５

また永龍軒に行ってきました。



いわさんが書いてましたが、確かに赤の三銃士！
暖簾に、ポストに、自販機に。
これは、潮静ラーメンに通じるものがありますね。

店内の様子は、カウンター、小上がり、テーブル席。
今回はカウンター上のメニューを。



じぇっつさんが書いてましたが、確かにアルミのメニュー！
永龍軒名物、アルミのレンゲに通じるものがありますね。



この日はラー友Tと一緒でしたので、昆布とワカメを注文しました。

昆布ラーメン。（650円）



念願の昆布ラーメンです。
味は塩味のみで、他に選択できません。
透明なきれいな清湯スープ。
豚骨ベースに、野菜魚介のバランススープ。
特に塩ですと、スープの美味さが際立ちますね。
今まで塩を食っていなかったのが悔やまれます。

麺は、千葉製麺工場のもの。
低加水率の中細縮れ麺。
典型的な旭川麺です。



具は、何と言っても昆布。
細く切られていて、とろみがあります。
これがスープに入り込み、また旨味が増します。
逸品ですね。



ラー友Tが食べたワカメラーメン。
一番好きなラーメンが、優鳳のワカメンチャンと言うほど、大のワカメ好きです。



ここのワカメも美味いと満足していました。
ちなみにワカメラーメンは、三味から選択できます。
今回は正油でした。


永山地域密着食堂系名店


今度はデフォの塩で。

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