天金＠旭川市中心部 ６

天金です。
「てんきん」と読みます。



言わずと知れた、旭川ラーメンの老舗名店です。

場所は、4条通9丁目。
3-4仲通り沿い、旭川駅から少し歩きますが徒歩圏内です。



メニューは以前と変わっていませんね。
基本三味700円、味噌には野菜が入っていません。

塩ラーメン。（700円）



いつもの外観です。
見た目からはよくわかりませんが、脂が少なくなった気がします。
そして、塩分も薄くなった？
それでも十分濃いんですけどね。
そんな細かな変化は抜きにして、とにかく美味いです。
豚と鶏で驚く程のコクです。

麺は、藤原製麺のもの。
加水率やや高めの旭川麺です。
しなやかな食感で、天金らしい麺です。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは、かなりしょぼいものが2枚。
これは一見の価値があります（笑）
メンマは、スープに比して味はかなり薄めです。


四条天金旭川至宝系


これぞ旭川の宝ですね。

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