旭川市役所第二庁舎 食堂＠旭川市中心部

厚友会系で未訪問の店がまだ1軒。
早速向かいましょう。



大雪クリスタルホールです。

場所は、神楽3条7丁目。
クリスタルパークの隣にあります。
旭川クリスタルガーデンとは全く別です（笑）

そこに厚友会が運営するレストラン「シンフォニー」があるのですが、、、



残念ながら、ラーメン提供していないようです。


これで、厚友会シリーズも終了かに思えたのですが、、、
HPに掲載されてない店があるんですねー。
皆さん、よく知ってますねー。
マニヤックですねー。



市役所の第二庁舎です。
本庁舎の地下食堂がリニューアルされて、そちらもまだ未訪なのに、第二庁舎です。
まさかここに食堂があって、しかもラーメンを提供しているとは、最近まで知りませんでした。

場所は、7条通10丁目。
市役所の本庁舎とは1本通りが違います。
裏側というか、永隆橋通り沿いにあります。



案内を見ると、6階に食堂があります。

エレベーターを下りると、、、
ホントに食堂がある！思わず笑ってしまいました。



入口前の券売機でまず食券を購入します。
なるほどこれは厚友会デザインだ(笑)



このデザインだけでももはやわかるようになりましたが、
上のこのメニューも見覚えがありますね。→こちら



さらにだめ押しがこちら。
そのまま厚友会って書いてあります（笑）
平日昼のみと、かなりハードルは高いです。



店内は、ほぼ職員さん。
4人がけテーブル9卓、壁に向かい合うカウンター風のテーブル席が15席。

厚友会では、医療センターと旭川合同庁舎で醤油を、医大で味噌を食べましたので、今回初めて塩にしてみましょう。

塩ラーメン。（410円）



驚きの外観です。
濁ってます。
厳密にいうと、スープそのものは透明だと思うんですが、一面のごまで濁って見えています。
ごまの風味は強くて、甘さのあるスープで、なかなか食べやすいです。

麺は、低加水率の中細縮れ麺。
オーソドックスな旭川麺です。
ややゆるめの茹で上がり。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
そして一面のごま。
チャーシューは丸型です。


驚愕胡麻濁系塩拉麺


厚友会各店でラーメンが同じかどうかはわかりませんが、ここの塩は異質です。
ここの塩だけが違うのか、厚友会系ではこんな塩なのか、今後もリサーチが必要です。

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