天宝＠留萌市 ２

天宝です。
「てんほう」と読みます。



場所は、留萌市開運町2丁目。
一旦店を占めてましたが、再開したとの情報をいただき、今回行ってきました。
ホントだ、再開している！佇まいも一緒。



店内の様子は、以前と一緒。
カウンター4席、4人がけテーブル3卓、小上がりにはテーブル2卓あります。

店主さんが以前と変わってます。
年配の女性お2人から、ご夫婦？に変わっています。

そしてメニューがこちら。こちらも以前と変わってます。

前回食べた、山賊ラーメンがありません。
それだけでなく、メニューの数が大幅に減ってます。
ただ、焼肉シイタケとかギョウザ定食とか肉丼とか、この店に特徴的なメニューはそのまま残っています。

ずっと気になってたこちらを食べました。
焼肉シイタケラーメン（正油）（800円）



少し濁りのある中間系スープ。
醤油ダレが色濃く出ています。
そこにシイタケと焼肉の旨味も加わります。
まろやかでなかなか美味いです。

麺は、加水率低めの中細縮れ麺。
旭川製麺のような麺です。
美味いです。



具は、焼肉3枚と、シイタケたくさん。
それ以外に、メンマとネギが入ってます。
焼肉は普通のバラ肉。
炒められたシイタケは香ばしいです。


焼肉椎茸濃口旨醤油系


店名は一緒で、経営が変わったんでしょうかね？
どなたか情報ありましたらよろしくm(__)m

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