猪一です。
「いのいち」です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/d6/c60c8d758f0e1d2e645d7c2c0bf8a039.jpg)
場所は、京都市下京区恵比須之町528。
上手く説明できませんが、阪急河原町が最寄駅です。
2013年開店の新しい店ながら、京都屈指の行列店です。
この日は、ランチタイム、外には8人の待ちでしたが、回転がゆったりで、40分待ちでした。
メニューはこちら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/5c/8efb27df89c2aa8cb314b062ae36a252.jpg)
支那そばと鶏そばが基本メニューで、それぞれに白と黒とあります。
支那そば 白。(800円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/4a/ba57b39bd0b4ce678ca2116ba409f8a0.jpg)
透明できれいなスープですね。
ごくあっさりスープ。
鶏ベースに魚介が合わさります。
あっさりさた中に、徐々にふわりと旨味が押し寄せます。
ほんのり甘みも感じます。
ははっ、これは美味いや。
いつの間にか、つい完飲。
麺は、中ぐらいの加水率の細ストレート麺です。
清湯スープによく合う、美味い麺です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/62/56ffaf6cf9ccccc98c58e8e65aac7741.jpg)
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、味玉半分、海苔。
メンマは、大きくて、やわらかくて、甘くて、美味い。
ネギは、白髪ネギと万能ネギ。
味玉は、とろみと味付けが絶妙な逸品。完璧。
とろろ昆布を終盤で少量投入しますと、また違った深い味わいになります。
これはいい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/42/5bf29909501577929a15ddaef63d7612.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/96/1028649070812fce31c34929ff92f8bd.jpg)
京都極清湯鶏魚介淡麗系
今までの京都にはなかったタイプですね。
濃い味が多い京都のラーメンの中で、京風という言葉が合いそうな、あっさり絶品ラーメンでした。
いつもクリックありがとうございます。
「いのいち」です。
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場所は、京都市下京区恵比須之町528。
上手く説明できませんが、阪急河原町が最寄駅です。
2013年開店の新しい店ながら、京都屈指の行列店です。
この日は、ランチタイム、外には8人の待ちでしたが、回転がゆったりで、40分待ちでした。
メニューはこちら。
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支那そばと鶏そばが基本メニューで、それぞれに白と黒とあります。
支那そば 白。(800円)
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透明できれいなスープですね。
ごくあっさりスープ。
鶏ベースに魚介が合わさります。
あっさりさた中に、徐々にふわりと旨味が押し寄せます。
ほんのり甘みも感じます。
ははっ、これは美味いや。
いつの間にか、つい完飲。
麺は、中ぐらいの加水率の細ストレート麺です。
清湯スープによく合う、美味い麺です。
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具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、味玉半分、海苔。
メンマは、大きくて、やわらかくて、甘くて、美味い。
ネギは、白髪ネギと万能ネギ。
味玉は、とろみと味付けが絶妙な逸品。完璧。
とろろ昆布を終盤で少量投入しますと、また違った深い味わいになります。
これはいい。
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京都極清湯鶏魚介淡麗系
今までの京都にはなかったタイプですね。
濃い味が多い京都のラーメンの中で、京風という言葉が合いそうな、あっさり絶品ラーメンでした。
いつもクリックありがとうございます。