どらえもん＠沖縄県那覇市

どらえもんです。
「どらえもん」と読みます。
全てひらがな記載です。

場所は、那覇市久茂地3丁目。
国際通りからほんの少し入ったところにあります。



国際通りから見えるこの看板が目印で、



そこを曲がると入口があって、



階段で2階に上ると、店の入口があります。

店内の暖簾にも書いてありますが、宮古そばのお店です。



4人がけテーブル4卓と、小上がりにはテーブルが2卓あります。
メニューはこんな感じ。



宮古そば。（550円）



透明系で、カツオの風味がとても豊かなスープです。
あっさりしていますが、ほんのり甘みがあり、旨味があり、とても食べやすいです。
美味いですねー。

麺は、加水率低めの、平打ちのストレート麺。
つるっとしていて、もさっと感ありません。
この平打ち麺が、宮古そばの特徴のようです。



具も特徴的。
最初はネギだけかと思ったら、
麺の下からバラ肉、



そして、かまぼこも出てきました。



麺の下に具が隠れているのが宮古そばの特徴のようです。


那覇国際通絶品宮古そば


初めて宮古そばを食べましたが、麺が特徴的でしたね。
食べやすく、美味しかったです。
さすが国際通りの有力店。

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